Vepřový plátek s paprikovým pyré

Name: Vepřový plátek s paprikovým pyré
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 plátky vepřového masa; pepř; sůl; trochu mletého šafránu; olej; 1 cibule; 1/2 brokolice; Pyré:; 400 g nakládané kapie (nebo červených paprík); 2 lžíce jogurtu; 1 lžíce petrželové natě; pepř; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

tejaja

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 387 kJ / 332 kcal
Bílkoviny	19,75 g
Tuky	3,85 g
Vláknina	21,45 g
Cholesterol	4 mg
Sodík	78 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	44,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky mäsa naklepeme jemne päsťou. Osolíme, okoreníme, posypeme šafránom. Krok 2: Na oleji restujeme na kolieska nakrájanú cibuľu, len kým sa kolieska nerozpadnú. Krok 3: Potom cibuľu zhrnieme nabok a vložíme plátky mäsa a ružičky brokolice. Mäso opečieme z oboch strán. Krok 4: Podlejeme asi 1-1,5 dl vody a dusíme zakryté 15-20 minút, podľa hrúbky mäsa. Šťavy nenechávame veľa, preto podľa možnosti nepodlievame. Krok 5: Nakladanú kapiu rozmixujeme úplne najemno. Pridáme jogurt, nasekanú vňať, osolíme, okoreníme a dobre premiešame. Krok 6: Mäso podávame preliate paprikovým pyré so zemiakmi pripravenými podľa vlastnej chuti.

Plátky mäsa naklepeme jemne päsťou. Osolíme, okoreníme, posypeme šafránom.
Na oleji restujeme na kolieska nakrájanú cibuľu, len kým sa kolieska nerozpadnú.
Potom cibuľu zhrnieme nabok a vložíme plátky mäsa a ružičky brokolice. Mäso opečieme z oboch strán.
Podlejeme asi 1-1,5 dl vody a dusíme zakryté 15-20 minút, podľa hrúbky mäsa. Šťavy nenechávame veľa, preto podľa možnosti nepodlievame.
Nakladanú kapiu rozmixujeme úplne najemno. Pridáme jogurt, nasekanú vňať, osolíme, okoreníme a dobre premiešame.
Mäso podávame preliate paprikovým pyré so zemiakmi pripravenými podľa vlastnej chuti.

TIP: Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni

Zveřejněno 16. 11. 2022

Poznámka autorky tejaja

Recept na pyré mám z časopisu Nejlepší recepty.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový plátek s paprikovým pyré

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EROMl

Paprikové vepřové plátky na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Vepřový plátek v paprikové šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 45 min

Vepřové plátky v těstíčku s jablkovým pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

HankaPu

Kuřecí plátek v cibulovo-paprikové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka

Uzená stehna pečená na paprikovém zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Papriková pasta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 60 min

Zobrazit více

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 40 min

Medvědí tlapky Videorecept

Medvědí tlapky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 40 min

Mrkvová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 15 min

Dortová lízátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 75 min

Škoricová klubíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 35 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 60 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 30 minut
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Dušení
Brokolice
Bylinky
Zelenina

Moje poznámka

Vepřový plátek s paprikovým pyré

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EROMl

Náhodný recept

Losos se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

1Iwule 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rostlinný Baileys likér bez laktózy

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí řízky pečené v pečence

Přidáno před 10 hodinami

Křehké tvarohové řezy

Přidáno před 20 hodinami

Špaldové perníčky s lipovým medem

Přidáno před 21 hodinami

Sádlové pletýnky s trampským cigárkem

Přidáno před 22 hodinami

Linecké koláčky s pusinkou

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Jak na kuře na paprice z pečených paprik: Zelenina dá omáčce krémovou konzistenci a jemně delikátní chuť

Hodnocení 306×
Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Přečtěte si

Větrník ve tvaru dortu: Konečně pořádná porce moučníku pro milovníky větrníků Hodnocení 4×

Větrník ve tvaru dortu: Konečně pořádná porce moučníku pro milovníky větrníků

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Ta nejjednodušší pomazánka na chlebíčky: Suroviny na ni má každý doma a hotová je vmžiku

Melania Trumpová se v jídle hlídá. Celý den má na talíři jen zeleninu a ovoce, nesnáší sushi, ale neodolá smaženému kuřeti

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků Hodnocení 47×

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků

Vyzkoušeli jsme, jak vaří pražské menzy: Vysokoškoláci mají slušný výběr. Nechybí klasiky jako smažený sýr nebo fish & chips

Velikonoční cupcaky: Jsou určeny pro sváteční stůl, ale radost udělají hlavně dětem Hodnocení 5×

Velikonoční cupcaky: Jsou určeny pro sváteční stůl, ale radost udělají hlavně dětem

Zázvorový čaj pomáhá při nachlazení. Důležitá je správná doba luhování, s medem a citronem krásně prohřeje i báječně chutná

Nejnovější články

19 foto
Josef vede rodinou firmu, která i v Praze prodává hotovky od 45 korun: Jsme tu pro ty, kteří na tom nejsou finančně dobře, říká

Ta nejjednodušší pomazánka na chlebíčky: Suroviny na ni má každý doma a hotová je vmžiku

Melania Trumpová se v jídle hlídá. Celý den má na talíři jen zeleninu a ovoce, nesnáší sushi, ale neodolá smaženému kuřeti

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rohlíky jako dech - úžasné Videorecept

Rohlíky jako dech - úžasné

jituliiina před 8 hodinami

Vánoční perníčky

Harym před 11 hodinami

Margot buchta

Noumik před 12 hodinami

Újezdecká tvarohová bábovka

MarcelaV. před 13 hodinami

Rychlé jogurtové lívanečky Videorecept

Rychlé jogurtové lívanečky

Wanilor před 14 hodinami

Orientální pečený květák

Komtesina před 15 hodinami

Jednoduchý chléb pro začátečníky (tmavý)

Taly1111 před 16 hodinami

Čočka na kyselo po našem

stefi.f47 před 16 hodinami

Vepřová pečeně s brambory a mrkví

alcerm před 17 hodinami

Zapečené flíčky s houbami a vejci

Wanilor před 17 hodinami

Suroviny:
maso vepřové, pepř, sůl, šafrán, olej, cibule, brokolice, kapie, jogurt, nať petrželová, pepř, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Vepřový plátek s paprikovým pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 30 min

Vepřový plátek s paprikovým pyré

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky tejaja

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 306× Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Přečtěte si

Nejnovější články

19 foto Josef vede rodinou firmu, která i v Praze prodává hotovky od 45 korun: Jsme tu pro ty, kteří na tom nejsou finančně dobře, říká

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 306×
Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

19 foto
Josef vede rodinou firmu, která i v Praze prodává hotovky od 45 korun: Jsme tu pro ty, kteří na tom nejsou finančně dobře, říká