Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Čekanka obalená v šunce

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

VilmaMendez VilmaMendez

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Čekanka obalená v šunce, Čakanka v šunke
Čakanka v šunke
Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 324 kJ /
794 kcal
Bílkoviny36,78 g
Tuky43,20 g
Vláknina1,80 g
Cholesterol 184 mg
Sodík 849 mg
Sůl2,00 g
Sacharidy63,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čakanku očistíme navlhčenou papierovou utierkou a zrežeme poslednú časť stonky, aby sme eliminovali jej typickú horkastú chuť. Krok 2: Čakanky necháme zmäknúť na pare cca 10 minút. Necháme vychladnúť a dobre odkvapkať. Krok 3: Pripravíme si klasický bešamel na záver ochutený soľou, čiernym korením, muškátovým orieškom. Krok 4: Na plátok šunky uložíme čakanku, mierne posolíme, okoreníme a zvinieme do rolky. Krok 5: Na dno zapekacej misy pridáme vrstvu bešamelu, poukladáme čakankovo-šunkové rolky, prikryjeme zvyšnou vrstvou bešamelu.Posypeme strúhankou a strúhaným syrom a zapekáme 20 minút.

Zveřejněno 17. 11. 2022

Poznámka autorky VilmaMendez

Čakanka je pomerne netradičná zelenina,ale o to viac vzácna svojimi účinkami na ľudský organizmus.Typická je pre ňu horkastá chuť a vo francúzskej kuchyni je bežnou súčasťou.Tento recept je "klasikou" francúzskej kuchyne, tak ako som ho publikovala, no bešamel možno nahradiť smotanovou omáčkou,strúhaný syr plesňovým,to už je individuálne.Ja som použila mladé výhonky čakanky a tým sa do popredia dostala chuť šunky,ale obyčajne sa používajú väčšie kusy čakanky,ktorých vrchné listy sa odstránia a tým pádom je chuť šunky iba "doplnkom".

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Čekanka obalená v šunce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NkDm8

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Čekanka obalená v šunce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NkDm8

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
čekanka, šunka, máslo, mouka, mléko, sýr, strouhanka, sůl, ořech muškátový, pepř

Přidat fotografie receptu