Rajská omáčka s pečenou paprikou

Name: Rajská omáčka s pečenou paprikou
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Omáčka:; 40 g másla; 1 lžíce oleje; 1 cibule; 90 g hladké mouky; sůl; tymián (podle chuti); 3 bobkové listy; 14 kuliček nového koření; 1300 ml vývaru (nebo vody); 10 kuliček celého pepře; 200 g rajčatového protlaku; 130 g cukru krupice (podle chuti); Pečené papriky:; 6 paprik; 1 kg mletého masa; 1 špetka soli; 1 vejce; 1 hrst strouhanky; 1 cibule; 1 špetka pepře

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

StefanieB

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 55 min

70 min (15 min příprava + 55 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 263 kJ / 3 648 kcal
Bílkoviny	192,94 g
Tuky	213,43 g
Vláknina	15,10 g
Cholesterol	841 mg
Sodík	1,09 g
Sůl	2,21 g
Sacharidy	233,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci na rozpuštěném másle s olejem necháme dosklovata osmažit pokrájenou cibuli. Během smažení přidáme rozvonět koření. Poté zaprášíme moukou a umícháme světlou jíšku. Krok 2: K jíšce přidáme rajský protlak a ještě vše krátce za stálého míchání osmahneme. Restováním protlaku částečně srazíme jeho kyselost. Vše zalijeme vývarem a pokud vývar nemáme, zalijeme vodou. Krok 3: Vše řádně promícháme, přidáme cukr (podle vlastní chuti), sůl a rajskou omáčku přivedeme za občasného promíchání k varu. Povaříme cca 10 minut, během vaření podle své chuti případně dosolíme nebo dosladíme. Krok 4: Nakonec omáčku jen přecedíme, abychom z ní odstranili koření a můžeme podávat s houskovým knedlíkem nebo těstovinami a přidáme pečenou papriku. Krok 5: Mleté maso vložíme do mísy s jemně nakrájenou cibulí, vejcem, solí a pepřem. Pečlivě promícháme, můžeme zahustit trochou strouhanky. Z paprik opatrně vyjmeme semeník a bílá žebra, papriky naplníme masovou směsí a upěchujeme. Zbylé maso můžeme vytvarovat do tvaru koulí. Krok 6: Plněné papriky vložíme do zapékací mísy nebo do hlubokého pekáče, podlijeme vodou a pečeme cca 45 minut.

V hrnci na rozpuštěném másle s olejem necháme dosklovata osmažit pokrájenou cibuli. Během smažení přidáme rozvonět koření. Poté zaprášíme moukou a umícháme světlou jíšku.

Jíška a zahušťování pokrmů
K jíšce přidáme rajský protlak a ještě vše krátce za stálého míchání osmahneme. Restováním protlaku částečně srazíme jeho kyselost. Vše zalijeme vývarem a pokud vývar nemáme, zalijeme vodou.
Vše řádně promícháme, přidáme cukr (podle vlastní chuti), sůl a rajskou omáčku přivedeme za občasného promíchání k varu. Povaříme cca 10 minut, během vaření podle své chuti případně dosolíme nebo dosladíme.
Nakonec omáčku jen přecedíme, abychom z ní odstranili koření a můžeme podávat s houskovým knedlíkem nebo těstovinami a přidáme pečenou papriku.
Mleté maso vložíme do mísy s jemně nakrájenou cibulí, vejcem, solí a pepřem. Pečlivě promícháme, můžeme zahustit trochou strouhanky. Z paprik opatrně vyjmeme semeník a bílá žebra, papriky naplníme masovou směsí a upěchujeme. Zbylé maso můžeme vytvarovat do tvaru koulí.
Plněné papriky vložíme do zapékací mísy nebo do hlubokého pekáče, podlijeme vodou a pečeme cca 45 minut.

TIP: Pečené plněné papriky mají výbornou chuť. Jak je připravit a s jakou přílohou podávat

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 12. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajská omáčka s pečenou paprikou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkNj6

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 40 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jitule 60 min

Rajská omáčka s paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

lucie2211

Plněné papriky s rajskou omáčkou Videorecept

Plněné papriky s rajskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

anubis 80 min

Plněné papriky v rajské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lenka Škulinová 120 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 130 min

Zobrazit více

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

StefanieB 60 min

Šťavnatá vepřová pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

StefanieB 120 min

Hrníčkový karlovarský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

StefanieB 45 min

Hrníčkový houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

StefanieB 80 min

Domácí kuřecí nugetky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

StefanieB 45 min

Kakaový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

StefanieB 60 min

Zobrazit více

Omáčky
Rajské omáčky

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Rajská omáčka s pečenou paprikou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkNj6

Náhodný recept

Smažený Hermelín v zeleninovém bramboráku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ředkvičkové placičky

Přidáno před 18 minutami

Linecký talíř

Přidáno před 4 hodinami

Povidlová bábovka s kokosem

Přidáno před 5 hodinami

Quinoa salát s kadeřávkem

Přidáno před 6 hodinami

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 12 hodinami

Čočková polévka se zeleninou a bylinkami

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Majkaa 3. 12. 2022 17:20

Papriky taky peču v troubě, ale do masa dám pro zjemnění cca 1/2 namočeného rohlíku v mléce. Rýži do masa dávají hodně na Slovensku.

StefanieB 3. 12. 2022 11:10

Tonja: To máte pravdu

I když jsem nedala rýži, tak masíčko bylo výborné.
Každý máme jiné chutě a každá vaří jinak.

Tonja 2. 12. 2022 22:39

My jsme zvyklí do masa přimíchat rýži a tím papriky plnit. Připadá nám náplň vláčnější, méně tuhá, prostě podle nás lepší.

Přečtěte si

Rakvičky se šlehačkou jsou výborné retro zákusky ze šlehaných žloutků a cukru Hodnocení 40×

Rakvičky se šlehačkou jsou výborné retro zákusky ze šlehaných žloutků a cukru

Holka u plotny peče: Velikonoční svěceník z kynutého těsta voní vanilkou a citronem a je úžasně nadýchaný

Jak připravit plněné papriky. Pečené v troubě a podávané s omáčkou jsou výborným hlavním chodem Hodnocení 47×

Jak připravit plněné papriky. Pečené v troubě a podávané s omáčkou jsou výborným hlavním chodem

Jak zahušťovat polévky a omáčky. Jíška je jednou z možností Hodnocení 443×

Jak zahušťovat polévky a omáčky. Jíška je jednou z možností

Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky

Vaření vajec natvrdo krok za krokem: Na pevný a vláčný žloutek a bílek bez gumové konzistence stačí dodržovat tyhle rady

Nejnovější články

20 foto
Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky

Holka u plotny peče: Velikonoční svěceník z kynutého těsta voní vanilkou a citronem a je úžasně nadýchaný

Jak na jaře vysadit jahody? Potřebují slunné stanoviště, správnou zálivku a přihnojování ve vhodnou chvíli

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Svěží pomazánka z lučiny

tara23 před 5 minutami

Hrnkové řezy s tvarohem a marmeládou

veronika_straka před 34 minutami

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová

Caroline_ před 36 minutami

Hrnková bábovka

v.jitka@email.cz před 46 minutami

Vaječná tlačenka Videorecept

Vaječná tlačenka

Kristyna29 před 1 hodinou

Kávové řezy s tvarohem a marmeládou

Leni1970 před 1 hodinou

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Fitulka před 2 hodinami

Rybí filé se sýrem Videorecept

Rybí filé se sýrem

Fitulka před 2 hodinami

Kuřecí nudličky v pórku

Danoouch před 2 hodinami

Cuketová polévka s kukuřicí

Danoouch před 2 hodinami

Suroviny:
máslo, olej, cibule, mouka hladká, sůl, tymián, bobkový list, koření nové koření, vývar masový, pepř celý, protlak rajčatový, cukr krupice, paprika, maso mleté, sůl, vejce, strouhanka, cibule, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Kanec se šípkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mekkejla 90 min

Bageta s rajčaty a mozzarelou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Montanka

Pikantní krkovice na žampionech Videorecept

Pikantní krkovice na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 60 min

Domácí chléb bez hnětení Videorecept

Domácí chléb bez hnětení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

leosek 120 min

Krémové kokosové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alokinka 70 min

Rajská omáčka s pečenou paprikou

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

20 foto Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 foto
Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky