Hruškový koláč

Name: Hruškový koláč
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g hladké mouky; 60 g másla; voda; 800 g hrušek; 50 g vanilkového cukru; sůl; skořice

Snadnější už to ani být nemůže. Nečekaná návštěva nebo neodolatelná chuť na koláč? S tímto receptem to máte jednoduše vyřešeno. Křehké těsto, na kterém leží sladké hrušky posypané cukrem a skořicí. S kopečkem vanilkové zmrzliny si budou rozumět.

Hodnocení receptu je 4,0 (10×)

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

150 g 150 g hladké mouky

60 g 60 g másla

voda

800 g 800 g hrušek

50 g 50 g vanilkového cukru

sůl

skořice

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 829 kJ / 1 632 kcal
Bílkoviny	21,00 g
Tuky	54,20 g
Vláknina	28,50 g
Cholesterol	153 mg
Sodík	23 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	250,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Středně velkou koláčovou formu vytřeme máslem a lehce poprášíme moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Na vál prosijeme mouku přidáme máslo a 4 lžíce vody. Vypracujeme těsto, které necháme odpočinout. Oloupané hrušky nakrájíme na plátky. Krok 3: Těsto rozválíme na sílu 1 cm, přesuneme do formy a propícháme vidličkou. Poklademe hruškami, posypeme cukrem se skořicí a upečeme dozlatova.

Středně velkou koláčovou formu vytřeme máslem a lehce poprášíme moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Na vál prosijeme mouku přidáme máslo a 4 lžíce vody. Vypracujeme těsto, které necháme odpočinout. Oloupané hrušky nakrájíme na plátky.

Jak jednoduše očistit hrušky?
Těsto rozválíme na sílu 1 cm, přesuneme do formy a propícháme vidličkou. Poklademe hruškami, posypeme cukrem se skořicí a upečeme dozlatova.

TIP: Bohatá úroda hrušek? Poradíme vám, jak s ní naložit

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (54× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hruškový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8Kr

Hruškový koláč se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 95 min

Hruškový koláč s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Francouzský hruškový koláč Videorecept

Francouzský hruškový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jajine 90 min

Hruškový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Madlenka1 60 min

Hrušková povidla na koláče Videorecept

Hrušková povidla na koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

eva hubova 240 min

Hruškový koláč se zakysanou čepicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Zobrazit více

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 45 min

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 50 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 75 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Rýžový nákyp Videorecept

Rýžový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 100 min

Skořicové šneky s krémovou polevou Videorecept

Skořicové šneky s krémovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 150 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Sladké chutě
Svačina
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Ovoce
Pečení
Česká kuchyně
Podzimní recepty

Moje poznámka

Hruškový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8Kr

Náhodný recept

Velikonoční beránek tmavý z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

majda 2 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pivní cibulačka

Přidáno před 44 minutami

Dvoubarevná vláčná bábovka

Přidáno před 5 hodinami

Králík s cibulovou omáčkou

Přidáno před 17 hodinami

Mrkvová bábovka

Přidáno před 23 hodinami

Bažantí stehna nadivoko

Přidáno 7. 10. 2025 11:29:01

Domácí houbová paštika se sýrem

Přidáno 7. 10. 2025 10:26:02

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kattyy 22. 1. 2024 14:13

Taky se přidávám na stranu těch nešťastníků, komu se koláč moc nepovedl. Těsto katastrofální 🙈

lída 28. 10. 2015 18:53

Ztotožňuji se s panem Fronkem-koláč mně dost zklamal.Těsto suché,tvrdší,bez chuti.Že hrušky jsou mdlé přidala jsem podle doporučení nahoře kromě skořice také smetanu s vajíčkem a uplně nahoru nasekané ořechy.Moučník se sice sní,ale vynikající koláč si představuju uplně jinak nevím jak vy,tohle teda bych oznámkovala tak 3- až 4.

xalfons 10. 11. 2013 10:27

Těsto skvělé, lehké, hrušková verze dobrá, příště hrušky zkusím nahradit jablíčky

Lucie 1. 9. 2013 17:21

opravdu dobrý recept, jen doporučuji také drobenku navrch je to luxusní

štěpule 6. 10. 2012 19:28

Koláč jsem pekla, protože jsem měla minimum času i surovin, což tento recept splňuje.. Jen jsem přidala jedno vejce. Moc chutnal všem, těsto připomíná vánoční linecké

Za mě plus.

Lukáš 16. 9. 2012 09:46

Vážení, uvedené těsto je dobré a nemohu si ho vynachválit. Doporučuji! - K ovoci přidávám drobenku, koláč je pak vláčnější a obecně přijatelnější.

Z poloviční dávky peču také malé koláčky, které dávám péct do simaxových misek od kompotu. Z poloviční dávky je jich akorát pět.

Ovoce na velký koláč i koláčky dávejte ve dvou vrstvách, jedna je málo!

Pokud by byl zájem o fotky, mohu je poslat.

Vaclav Fronek 5. 3. 2012 09:01

Terezko. Tak jsem dostal od dcerky hrušky, které jsem nebyl schopný sníst a tak jsem hledal nějakej koláč, aby nebyl složitej/spíše jednoduchej/ a rychlej. Vybral jsm 3 a rozhodl se pro tvůj.Vše udělal podle tebe a ještě jsem po upečení zalil celý povrch pudinkem, kde místo mléka použil hruškový džus a místo 1/2 litru jak je doporučeno použil pouze dvě třetiny tekutiny. Koláč byj jezen s rozpaky. Návštěva a dcerka a vnučka spolu s přítelem ho hodnotili kladně a chutnal. Já a moje žena - PROMIŇ- jsme mu nepřišli na chuť a to pouze pro těsto, které nebylo podle našeho gusta. Bylo tvrdé a jalové.

lucie 20. 9. 2011 17:58

tak jsem tedy zvolila stredni formu na kolac... tedy myslim, ale abych ji pokryla musela jsem testo vyvalet opravdu na tenko... nevím jak to dopadne, ale zrejme to dopadne jako rozcepecene hrusky na tenke krupavce placce...

mirca75 20. 10. 2009 23:08

Tak fotečky poslány

mirca75 přidala nové fotografie! 20. 10. 2009 23:06

mirca75 19. 10. 2009 13:51

Tak jsem se jukla na sladké hruškové recepty a zaujal mě tento koláč

.Dělala jsem ho ze špaldové mouky a před vložením do trouby mi přišel takový nějaký chudý,tak jsem ho zalila smetanovou zálivkou a posypala zbylou žmolenkou od minule

.Už se peče a krásně u toho voní

,tak až vychladne a ochutnáme ho,pošlu fotečku

Milu 16. 10. 2009 07:27

Doporučuju ještě před vložením do trouby celý koláč zalít rozmíchanou smetanou (jakoukoliv, klidně i kysanou) s cukrem a vejcem. A posypat nasekanými ořechy. To je pak teprve dobrota!