Trhané hovězí maso s bramborem

Name: Trhané hovězí maso s bramborem
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,2 kg hovězího krku; 2 cibule; 3 stroužky česneku; 140 g rajčatového protlaku; 1 lžička soli; 1 lžíce uzené papriky; 2 bobkové listy; 1 lžička oregana; 1 lžička mletého kmínu; 1 špetka chilli; 1 pomeranč (nemusí být); 1 lžíce hnědého přírodního cukru (nebo medu); 1 limetka; 850 -900 g loupaných brambor na přílohu; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 150 min

180 min (30 min příprava + 150 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 015 kJ / 4 306 kcal
Bílkoviny	290,13 g
Tuky	245,69 g
Vláknina	40,70 g
Cholesterol	540 mg
Sodík	3,98 g
Sůl	9,20 g
Sacharidy	207,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na větší kusy, zhruba na 4 cm kostky a v míse smícháme s nahrubo pokrájenou cibulí, nasekaným česnekem, solí, kořením, protlakem, šťávou z jednoho pomeranče (lze vynechat) a trochou cukru nebo medu a špetkou chilli. Krok 2: Maso dáme do sáčku na pečení. Sáček uzavřeme, nahoře propíchneme nožem aby mohla unikat pára a dáme péct do trouby vyhřáté na 200 °C na asi 2,5-3 hodiny, nebo až je maso měkké. Krok 3: Upečené maso i se šťávou dáme do mísy, kde ho dvěma vidličkami natrháme na vlákna. Vmícháme šťávu z jedné limety, ochutnáme a případně dosolíme. Krok 4: Podáváme s vařenými brambory v různé úpravě.

Maso nakrájíme na větší kusy, zhruba na 4 cm kostky a v míse smícháme s nahrubo pokrájenou cibulí, nasekaným česnekem, solí, kořením, protlakem, šťávou z jednoho pomeranče (lze vynechat) a trochou cukru nebo medu a špetkou chilli.
Maso dáme do sáčku na pečení. Sáček uzavřeme, nahoře propíchneme nožem aby mohla unikat pára a dáme péct do trouby vyhřáté na 200 °C na asi 2,5-3 hodiny, nebo až je maso měkké.
Upečené maso i se šťávou dáme do mísy, kde ho dvěma vidličkami natrháme na vlákna. Vmícháme šťávu z jedné limety, ochutnáme a případně dosolíme.
Podáváme s vařenými brambory v různé úpravě.

TIP: Dělení hovězího masa. Přední bývá šťavnatější, zadní libové

Zveřejněno 8. 1. 2023

Poznámka autorky RubyRom

Inspirace z internetu -PROŽENY

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Trhané hovězí maso s bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9gJg

Trhané hovězí s domácí BBQ omáčkou Videorecept

Trhané hovězí s domácí BBQ omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 360 min

Trhané hovězí v cibulovo-hořčičné omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 80 min

Burger s trhaným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Hanka.Pazderkova 45 min

Trhané maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 310 min

Trhané kuřecí maso s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Trhané krůtí maso v rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 20 min

Zobrazit více

Linecké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 110 min

Pomazánka z balkánského sýra a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 28 min

Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 105 min

Domácí kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 100 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 75 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Citrusy
Pečení
Zimní recepty

Moje poznámka

Trhané hovězí maso s bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9gJg

Náhodný recept

Hovězí grilované placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

hanahcotton 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Linecká srdíčka II

Přidáno před 12 hodinami

Rohlíčky s vůní skořice

Přidáno před 12 hodinami

Vepřová pečeně na minutku

Přidáno před 16 hodinami

Kolečka se slaným karamelem

Přidáno před 17 hodinami

Plněná vepřová svíčková v listovém těstě

Přidáno před 20 hodinami

Nugátové cukroví

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

4 foto Hodnocení 40×
Znáte trhané maso? Poradíme vám, jak připravit a podávat klasický americký pokrm

Hodnocení 242×
Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

Přečtěte si

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Jakou svačinu vzít na výlet? Máme pro vás několik tipů na trvanlivé svačinky Hodnocení 1×

Jakou svačinu vzít na výlet? Máme pro vás několik tipů na trvanlivé svačinky

Jak na ty nejlepší topinky? Základem je tvrdý chleba a správný tuk. Známe fígl, jak chleba správně nakrájet a čím ho ochutit

Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Z rajčat a česneku během chvilky připravíme trvanlivou pomazánku. Výborně s ní dochutíme pokrmy Hodnocení 58×

Z rajčat a česneku během chvilky připravíme trvanlivou pomazánku. Výborně s ní dochutíme pokrmy

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Znáte trhané maso? Poradíme vám, jak připravit a podávat klasický americký pokrm Hodnocení 40×

Znáte trhané maso? Poradíme vám, jak připravit a podávat klasický americký pokrm

Jednoduchý kynutý švestkový koláč má tenké těsto a na něm položené šťavnaté ovoce posypané voňavou drobenkou

Nejnovější články

Melania Trumpová se v jídle hlídá. Celý den má na talíři jen zeleninu a ovoce, nesnáší sushi, ale neodolá smaženému kuřeti

40 foto
Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Jak na ty nejlepší topinky? Základem je tvrdý chleba a správný tuk. Známe fígl, jak chleba správně nakrájet a čím ho ochutit

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Knedlík z domácí pekárny

Zelnak před 28 minutami

Sekaná Videorecept

Sekaná

Ital77 před 52 minutami

Kapustový prejt

magdalenka před 1 hodinou

Dvojctihodné koláčky Videorecept

Dvojctihodné koláčky

bartonik před 1 hodinou

Máslové raženky (bulky)

Wanilor před 3 hodinami

Tvarohovo-jablečný kynutý koláč

Iwana666 před 10 hodinami

Kakaové řezy s krémem a čokoládou

Chmelova před 14 hodinami

Dvoubarevný piškot s polevou

Chmelova před 14 hodinami

Ošatkový chléb

monyss před 15 hodinami

Tmavé lněné rohlíky s kyškou

lecho před 16 hodinami

Suroviny:
krk hovězí, cibule, česnek, protlak rajčatový, sůl, paprika sušená uzená, bobkový list, koření oregáno, kmín mletý, chilli, pomeranče, cukr přírodní, limetka, brambory, sůl

Trhané hovězí maso s bramborem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

4 foto Hodnocení 40× Znáte trhané maso? Poradíme vám, jak připravit a podávat klasický americký pokrm

Hodnocení 242× Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

Přečtěte si

Nejnovější články

40 foto Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

4 foto Hodnocení 40×
Znáte trhané maso? Poradíme vám, jak připravit a podávat klasický americký pokrm

Hodnocení 242×
Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

40 foto
Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč