Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Valašská kyselice

Kysané zelí je oblíbenou potravinou a receptů je opravdu mnoho. Pravá a tradiční valašská kyselica je ale jenom jedna. Připravte si tuto polévku podle originálního a ověřeného receptu a získáte smetanovou pochoutku s jemně nakyslou chutí.

Hodnocení receptu je 4,7 (39×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

anete anete

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Valašská kyselice
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 38

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 306 kJ /
312 kcal
Bílkoviny11,15 g
Tuky2,29 g
Vláknina15,33 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 2,81 g
Sůl7,00 g
Sacharidy54,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pokud je ale zelí hodně kyselé, tak ho předem trochu propláchneme vodou. Zelí v kastrůlku zalijeme vodou, trochu osolíme, přidáme kmín, nové koření, bobkový list a dáme vařit. Krok 2: Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a uvaříme zvlášť v menším množství lehce osolené vody. Krok 3: Klobásu nakrájíme na kolečka a přidáme cca po 15 minutách vařit k zelí. Krok 4: Když je zelí téměř měkké, tak ve smetaně a troše vody rozmícháme mouku, nalijeme za stálého míchání do polévky a necháme pozvolna zhruba 15 minut provařit. Krok 5: Ke konci přidáme uvařené brambory i s vodou, ve které se vařily. Dochutíme majoránkou, solí, pepřem a polévku odstavíme. Krok 6: Podáváme s chlebem.

TIP: Jak vyrobit a upotřebit kysané zelí

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 8. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (39 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (246× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (38 komentářů)

Ohodnotit recept (39 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Valašská kyselice

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MQAQ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Valašská kyselice

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MQAQ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (38)

Mesijee Mesijee 4. 1. 2025 11:27

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborná kyselica

Michal42 14. 12. 2023 07:11
No nevím, jestli je úplně vhodné vařit brambory spolu s kysaným zelím. To bych taky mohl vařit polívku i týden a s bramborem bych rozbil okno. Dávám brambory vařit zvlášť.

Shoska Shoska 4. 12. 2024 21:54
Michal42: proto je tam psáno "uvaříme zvlášť v menším množství lehce osolené vody" 🤣

nicoletee77 nicoletee77 2. 5. 2022 15:12
Foto nemám,, ale dneska bylo uvareno a je vynikající přidávám bodík :yes:

RobertM 6. 11. 2021 13:00
nansy: Každý rok si v Luhačovicích dávám celý týden valašskou kyselici. Vždy je tam klobása a hřiby, nikdy jsem v ní nepotkala máslo ani vajíčko. Je to moje nejoblíbenější polévka, dávám si ji všude, kde ji mají a máslo ani vajíčko nebyly nikdy nikde.

JanuskaH JanuskaH 18. 9. 2021 12:13
Také jsem uvařila brambory zvlášť a zelí ještě pokrájela,přidala trošku třtinového cukru. Luxusní polévka. Díky :-K

ivulinka ivulinka 11. 4. 2020 09:18
Dobrá polévka. Jen brambory jsem pro sichr uvařila zvlášť.
Děkuji za recept:-K

vosje vosje 10. 3. 2019 09:41
Jídlo je to dobré, ale valašská kyselica to není, do té se dává chlebový kvásek. Hledala jsem ji, protože mi táta už nestihl před smrtí předat recept, ale jsem zklamaná, protože to má s tím společný jen název.

bofinka 10. 3. 2019 12:26
vosje: Valasska kyselice je urcite bez kvasku, ale pak existuje polevka zvana "Kyselo" a ta je s pridanim chleboveho kvasku - treba Podkrkonosske kyselo atd.

Danakrai 30. 12. 2018 11:54
výborná,jen jsem místo klobásy dala uzené a trochu sušených hříbků. Polévka nemá chybu:yes:<3

Aspen 4. 11. 2017 11:09
Jsem asi debil????????v jak velkém hrnci vaříte? Mám ji úplně vodovou ????pokazim to zasmažkou??

Shoska Shoska 8. 1. 2018 17:16
Aspen: vodu tam dejte kousek nad zelí!!! Zásmažka se nedává do kyselice. Proto ta mouka roškvrdlaná ve vodě (ve vodě z té vařené kyselice!)

POZOR brambory vařte zvlášť, jelikož můžou ztvrdnout z kyselé vody od zelí

ella1 ella1 16. 7. 2017 09:11
polévka je velmi dobrá,jen místo kysaného zelí sem použila sterilované....syn mi to kyselé nechce jíst a super,povedlo se ;-):yes:

Ilona 25. 2. 2015 17:09
Dnes jsem vařila tuto polévku,je výborná.Jen jsem vařila zelí s kořením v jednom hrnci a restovanou cibulku brambory a uzené žebírko v druhém hrnci,pak jsem zelí přendala i s vývarem do hrnce s žebírkem a zahustila a dochutila dle návodu.

Daniela 9. 9. 2014 08:29
Je výborná,taky ji dělavam:yes:

sany 4. 9. 2014 10:49
Baby netreba davat cukr staci kdyz poradne oplachnete kysele zeli :)

Kris 14. 7. 2014 15:58
Vynikající kyselice! Díky moc za recept :-8

Veronika 29. 10. 2013 16:38
I já se prádávám, dnes jsem ji vařila poporvé podle Vašeho receptu a je výýborná, také jsem ale přidala trošku cukru ... jinak nic.
Děkuji :yes:

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kyselice, polévky recepty kyselice, kyselice recept, recept na valašskou kyselicu, kyselica s klobásou, kyselice s klobásou, kyselica, kyselice recepty, polévka kyselica s klobásou - recept, recept na kyselicu, polevka kyselice, recept na valašskou kyselici, recept kyselice, polévka kyselica, domácí kyselice, valaska kyselice, recept na kyselici, kyselica recept, valašská zelňačka, valašská zelňačka

Suroviny:
zelí kysané, brambory, klobása, smetana ke šlehání, mouka hladká, sůl, pepř mletý, majoránka, kmín celý, koření nové koření, bobkový list

Přidat fotografie receptu