Pikantní hovězí plátky na zelenině v PH

1. Plátky naklepeme, osolíme, potřeme plnotučnou hořčicí a obalíme v mouce.
2. V hrnci rozpustíme sádlo a maso na něm zprudka opečeme. V průběhu opékání maso zlehka posouváme, rádo se přichytne a pak se z něj loupe mouka. Když se to přece jen stane, nevadí. Na závěrečné chuti to nic nemění.
   Opečené maso vyndáme.
3. Cibuli nakrájenou na kostičky vložíme do výpeku a restujeme ji do růžova. Potom přidáme prolisovaný česnek a zlehka ho orestujeme. Nakonec přidáme papriku, také nakrájenou na kostičky. Vše ještě chvíli restujeme.

   TIP: Jak rychle oloupat cibuli

4. K orestováné zelenině přidáme opečené maso, chilli pastu, rajčata, podlijeme pivem, osolíme a pomalý hrnec zapneme. Celkem "pomalíme" cca 6 hodin.
5. Na závěr uděláme záklechtku z vody a mouky. Pokrm zahustíme, eventuálně dosolíme, necháme ještě provařit a podáváme.
6. Vhodnou přílohou je rýže.

TIP: Vaření v pomalém hrnci

Zveřejněno 14. 1. 2023