Krémová polévka pórková s brambory

Name: Krémová polévka pórková s brambory
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 velký pór; 50 g másla; 1 l vývaru (nejlépe zeleninového); 4 brambory; 200 ml smetany ke šlehání; 2 špetky mletého pepře; 2 špetky soli; 1 špetka mletého muškátového květu

Krémová polévka nás v zimním období skvěle zahřeje. Potřebujeme jen pár ingrediencí a vykouzlíme chutnou a rychlou polévku. Pórek a brambory povaříme v zeleninovém vývaru, rozmixujeme a zjemníme smetanou. Dobrou chuť.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

jannazz159

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 1 velký pór

50 g 50 g másla

1 l 1 l vývaru (nejlépe zeleninového)

4 4 brambory

200 ml 200 ml smetany ke šlehání

2 špetky 2 špetky mletého pepře

2 špetky 2 špetky soli

1 špetka 1 špetka mletého muškátového květu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 094 kJ / 1 217 kcal
Bílkoviny	15,82 g
Tuky	108,53 g
Vláknina	4,40 g
Cholesterol	328 mg
Sodík	890 mg
Sůl	2,20 g
Sacharidy	42,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme si všechny suroviny.
Pórek oloupeme, pořádně omyjeme a na kolečka nakrájíme. Rozdělíme na bílou a zelenou část. Krok 2: Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky/části. Připravíme koření a vývar. Krok 3: V hrnci rozpustíme máslo a zpěníme pórek tak, aby změkla bílá část. Neměli bychom ho nechat zhnědnout. Krok 4: Přidáme nakrájené brambory, zalijeme vývarem a přidáme zelenou část nakrájeného pórku. Podle chuti přidáme pepř, sůl a muškátový květ. Vaříme 20-30 minut, aby byla chuť plná a brambory měkké. Krok 5: Poté stáhneme z plotny a vlijeme smetanu. Ponorným mixérem vše rozmixujeme tak, jak chceme - jen trochu, aby tam zbyly i kousky, nebo až po úplné rozmixování k docílení hladkého krému.

Připravíme si všechny suroviny.
Pórek oloupeme, pořádně omyjeme a na kolečka nakrájíme. Rozdělíme na bílou a zelenou část.
TIP: Na co je dobrý pórek
Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky/části. Připravíme koření a vývar.
V hrnci rozpustíme máslo a zpěníme pórek tak, aby změkla bílá část. Neměli bychom ho nechat zhnědnout.
Přidáme nakrájené brambory, zalijeme vývarem a přidáme zelenou část nakrájeného pórku. Podle chuti přidáme pepř, sůl a muškátový květ. Vaříme 20-30 minut, aby byla chuť plná a brambory měkké.
Poté stáhneme z plotny a vlijeme smetanu. Ponorným mixérem vše rozmixujeme tak, jak chceme - jen trochu, aby tam zbyly i kousky, nebo až po úplné rozmixování k docílení hladkého krému.

TIP: Nejlepší recepty na krémovou polévku

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 1. 2023

Poznámka autorky jannazz159

Tip: na polévku se skvěle hodí jakékoliv krutony co máte rádi

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krémová polévka pórková s brambory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6g90

Pórková polévka krémová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

iwwam 40 min

Pórková krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni 30 min

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 45 min

Pórkové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janatka

Pórková krémová polévka pikantní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

radiator

Krémová polévka z brambor a cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janatka 40 min

Zobrazit více

Špagety se Salsa napoletana

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jannazz159 40 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky
Bramborové polévky

Večeře
Vegetariánské recepty
Oběd
Slané chutě
Levné recepty
Recepty do 100 korun
Rychlé recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Podzimní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Vaření
Restování

Moje poznámka

Krémová polévka pórková s brambory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6g90

Náhodný recept

Vepřové na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

verca.adik 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kohoutí prsa sous-vide se žampionovým ragú

Přidáno před 6 hodinami

Čokoládové muffiny s Nutellou

Přidáno před 7 hodinami

Snídaně, oběd i večeře na jednom talíři pro diabetiky

Přidáno před 8 hodinami

Smažené žampiony, volská oka a ledový salát s kapií

Přidáno před 9 hodinami

Holandský řízek podle ČSN

Přidáno před 10 hodinami

Jižanské kuřecí paličky v kukuřičných lupíncích

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Lahodné krémové těstoviny se skvělou chutí: Připravte si je jednoduše podle videa Hodnocení 2×

Lahodné krémové těstoviny se skvělou chutí: Připravte si je jednoduše podle videa

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Falešný španělský ptáček: Stejná chuť jako oblíbená klasika, ale za mnohem kratší dobu. Nic nerolujete, vše jen pokrájíte

7 nejlepších receptů na krémovou polévku. Jaké je jejich tajemství? Hodnocení 89×

7 nejlepších receptů na krémovou polévku. Jaké je jejich tajemství?

Domácí tlačenku připravíte v tlačenkovém sáčku i v krabici od mléka: S cibulí, octem a chlebem je to lahůdka

Jak zpracovat pórek. Rozmanité využití oblíbené cibulové zeleniny v kuchyni Hodnocení 89×

Jak zpracovat pórek. Rozmanité využití oblíbené cibulové zeleniny v kuchyni

Gordon Ramsay prozradil svůj recept na bramborovou kaši: Voní máslem, česnekem a smetanou a je dokonale krémová

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejnovější články

11 foto
Připravili jsme máslový ležák jako z Harryho Pottera: Horký cider se šlehačkou a karamelem chutná překvapivě skvěle

Kuře na paprice i pro začátečníky: Šťavnaté a křehké maso s chutí papriky dokonale ladí s omáčkou ze smetany, hotové je za chvíli

Retro okénko: Kostkový cukr i barevný cukr bridž byly kdysi hity. Půlkilová krabice vyšla na 8 Kčs a děti z ní tajně ujídaly

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Snídaně, oběd i večeře na jednom talíři pro diabetiky

Neregistrovaný před 42 minutami

Kuře na paprice Videorecept