Bramborový guláš s mrkví a fazolemi

Name: Bramborový guláš s mrkví a fazolemi
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 700 g brambor; 60 g sádla (nebo olej); 85 g cibule; 75 g mrkve; 2 párky (nebo klobásy, nemusí být); 2 stroužky česneku; 1 lžička sladké papriky; chilli (podle chuti); 1/2 lžičky drceného kmínu; sůl; čerstvě mletý pepř; 1 konzerva červených fazolí (410 g); zelená nať cibulky

Bramborový guláš, tentokrát s fazolemi a mrkví vám dopřeje chutný oběd nebo sytou večeři. Práci v kuchyni si můžete urychlit použitím konzervovaných luštěnin. Přidejte kvalitní uzeninu a dobré jídlo může mířit na váš stůl.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 662 kJ / 1 592 kcal
Bílkoviny	40,64 g
Tuky	92,80 g
Vláknina	26,22 g
Cholesterol	134 mg
Sodík	1,43 g
Sůl	3,35 g
Sacharidy	137,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme, brambory a mrkev nakrájíme na širší čtvrtkolečka (jednu bramboru nastrouháme kvůli zahuštění), cibuli nasekáme nadrobno. Krok 2: Párky nebo klobásy nakrájíme na kolečka a fazole slijeme přes cedník, propláchneme a necháme okapat. Krok 3: V rozehřáté velké hluboké pánvi nebo v rendlíku na sádle osmahneme cibuli spolu s mrkví do světle zlaté barvy, přidáme uzeninu a necháme rozvonět. Za stálého míchání zpěníme krátce i papriku a česnek. Krok 4: Podlijeme vodou, promícháme, vložíme brambory, přidáme kmín, osolíme a dolijeme vodu tak, aby byly brambory zalité. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme. dokud brambory nezměknou. Krok 5: Vmícháme okapané fazole, necháme přejít varem, dochutíme dle potřeby solí nebo pepřem a podáváme posypané nasekanou natí cibulky samotné, nebo s krajícemi čerstvého chleba. Doplníme salátem dle vlastní chuti.

Zeleninu očistíme, brambory a mrkev nakrájíme na širší čtvrtkolečka (jednu bramboru nastrouháme kvůli zahuštění), cibuli nasekáme nadrobno.
Párky nebo klobásy nakrájíme na kolečka a fazole slijeme přes cedník, propláchneme a necháme okapat.
V rozehřáté velké hluboké pánvi nebo v rendlíku na sádle osmahneme cibuli spolu s mrkví do světle zlaté barvy, přidáme uzeninu a necháme rozvonět. Za stálého míchání zpěníme krátce i papriku a česnek.

Videonávod: Jak nakrájet cibuli
Podlijeme vodou, promícháme, vložíme brambory, přidáme kmín, osolíme a dolijeme vodu tak, aby byly brambory zalité. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme. dokud brambory nezměknou.
Vmícháme okapané fazole, necháme přejít varem, dochutíme dle potřeby solí nebo pepřem a podáváme posypané nasekanou natí cibulky samotné, nebo s krajícemi čerstvého chleba. Doplníme salátem dle vlastní chuti.

TIP: Varné typy brambor a jejich využití

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 3. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborový guláš s mrkví a fazolemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYQgp

Jednoduchý bramborový guláš s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Bramborový guláš s fazolemi, zeleninou a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 60 min

Bramborový guláš s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

JanaB1 90 min

Bramborový guláš s mletým hovězím masem, mrkvemi a fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 55 min

Vuřtový guláš s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaaja

Pečené fazole s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Salát s trhaným vepřovým masem a vaječnou omeletou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 25 min

Listové řezy s pudinkem, piškoty a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Večeře
Oběd
Běžný den
Zimní recepty
Zelenina
Snadné recepty
Vaření
Pálivé chutě

Moje poznámka

Bramborový guláš s mrkví a fazolemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYQgp

Náhodný recept

Citronové kuře pečené v soli s omáčkou z řapíkatého celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Petra Benesova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Svěží pomazánka z lučiny

Přidáno před 26 minutami

Vepřová roláda s kopřivami

Přidáno před 36 minutami

Hovězí ragú

Přidáno před 48 minutami

Těstoviny s restovanými rajčaty a jarní cibulkou

Přidáno před 2 hodinami

Bezlepkové dia koblížky

Přidáno před 20 hodinami

Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka Videorecept

Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka

Přidáno 2. 4. 2025 06:02

Další recepty

Komentáře (6)

Marie Svarcova 29. 3. 2023 13:23

cathleen (moderátorka):

moc děkuji za milý komentář, má to mnoho variant s různým masem nebo uzeninou a máme to rádi všichni tak pěkně husté ne jako polévka. Když jsem nevěděla co honem uvařit vždy chtěli všichni bramborový guláš.