Hrstková polévka s uzeným masem
Polévky jsou nedílnou součástí jídelníčku. Taková hustá a výživná hrstková polévka se hodí jak na oběd, tak i na večeři. Mix různých luštěnin si v tomto případě skvěle rozumí s mrkví, petrželí, uzeným masem a kořením.
Suroviny pro 10 porcí
10porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 3 038 kJ / 726 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 22,47 g |
Tuky | 34,77 g |
Vláknina | 22,22 g |
Cholesterol | 122 mg |
Sodík | 1,72 g |
Sůl | 4,09 g |
Sacharidy | 71,63 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejlépe přes noc necháme namočené luštěniny ve vodě, před vařením ještě luštěniny propláchneme.
Luštěniny dáme vařit a vaříme do změknutí, nesolíme.
Po uvaření rozdělíme luštěniny na polovinu. Jednu rozmixujeme ponorným mixérem a druhou polovinu ponecháme v pevném stavu. Krok 2: Do hrnce s luštěninami (oba díly luštěnin) doplníme vodu a dáme vařit společně s na kostičky nakrájenou mrkví a petrželí a s kořením (majoránka, libeček, Podravka natur, sůl, pepř). Krok 3: Na pánvi rozpustíme máslo, zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, česnek, nakrájené uzené a zapražíme mouku. Necháme vychladnout. Krok 4: Až je kořenová zelenina měkká, zavaříme do polévky směs z pánve. Metličkou rychle vymícháváme, abys se nevytvořily hrudky. Krok 5: Ještě povaříme cca 10 minut, dochutíme a můžeme podávat.
Luštěniny dáme vařit a vaříme do změknutí, nesolíme.
Po uvaření rozdělíme luštěniny na polovinu. Jednu rozmixujeme ponorným mixérem a druhou polovinu ponecháme v pevném stavu. Krok 2: Do hrnce s luštěninami (oba díly luštěnin) doplníme vodu a dáme vařit společně s na kostičky nakrájenou mrkví a petrželí a s kořením (majoránka, libeček, Podravka natur, sůl, pepř). Krok 3: Na pánvi rozpustíme máslo, zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, česnek, nakrájené uzené a zapražíme mouku. Necháme vychladnout. Krok 4: Až je kořenová zelenina měkká, zavaříme do polévky směs z pánve. Metličkou rychle vymícháváme, abys se nevytvořily hrudky. Krok 5: Ještě povaříme cca 10 minut, dochutíme a můžeme podávat.
Zveřejněno 3. 4. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hrstková polévka s uzeným masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L988X
Moje poznámka
Hrstková polévka s uzeným masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L988X
Nejnovější recepty
Vajíčkový cottage salát
Přidáno před 1 hodinou
Palačinky v troubě
Přidáno před 3 hodinami
Vejce v pikantní rajčatové směsi
Přidáno před 4 hodinami
Koblížky z listového těsta plněné karamelovou šlehačkou
Přidáno před 4 hodinami
Velikonoční nádivka trochu dietnější
Přidáno před 5 hodinami
Nádivka ze strouhanky
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vláčný velikonoční mazanec
Květoš před 1 hodinou
Krémová kedlubnová polévka se sýrem
brtna před 1 hodinou
Jarní zeleninová polévka s vejci
PetraN98 před 1 hodinou
Křupavé zapečené brambory
Hanulka@ před 2 hodinami
Bramborový salát s fazolemi
TondaJ před 3 hodinami
Pomazánka z tuňáka
radekfiala před 3 hodinami
Kokosová buchta, politá smetanou
AnnaGrabmylerova před 3 hodinami
Věnečky
jana.smajclova před 3 hodinami
Fazolky v sýrové omáčce
Sahula před 4 hodinami
Suroviny:
voda,
voda,
voda,
máslo,
mouka hladká,
maso uzené,
cibule,
petržel,
mrkev,
česnek,
majoránka,
libeček sušený,
podravka,
sůl,
pepř
Komentáře