Křupavé rohlíčky s uzeným sýrem

Name: Křupavé rohlíčky s uzeným sýrem
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 16 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g polohrubé mouky; sůl; mletý pepř; 200 ml vlahého mléka; 50 ml oleje; 50 g strouhaného uzeného sýra; 1 sáček sušeného droždí; 1 špetka cukru; vejce (na potření); kmín (na posyp); Náplň:; 16 tenkých koleček šunky; 16 kostiček uzeného sýra

Tyto křupavé rohlíčky s uzeným sýrem jsou ideální chuťovkou k pivu nebo vínu, zkrátka vítaným pohoštěním na oslavách nebo párty všeho druhu. Jsou jemné, delikatesní a přijdou k chuti i dětem,

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby kynutí těsta

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby kynutí těsta)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 270 kJ / 1 738 kcal
Bílkoviny	53,90 g
Tuky	63,85 g
Vláknina	11,10 g
Cholesterol	42 mg
Sodík	500 mg
Sůl	1,20 g
Sacharidy	231,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku prosejeme do mísy, promícháme se solí. Doprostřed vysypeme sušené droždí, trošku ho pocukrujeme, zalijeme troškou vlahého mléka a necháme 5 minut vzejít. Krok 2: Pak přidáme olej a mléko, nastrouhaný sýr najemno a propracujeme těsto. Pracujeme tak dlouho dokud se těsto nepřestane lepit na stěny mísy, další mouku nepřidáváme. Pak necháme kynout. Krok 3: Těsto by mělo po hodině kynutí zdvojnásobit svůj objem. Krok 4: Zapneme troubu na 200 °C. Krok 5: Vykynuté těsto vyklopíme na mírně pomoučený vál, rozdělíme na dva stejné díly a každý vyválíme dokulata. Krok 6: Rozkrájíme na 8 dílků a každý poklademe šunkou, kterou přeložíme na velikost dílku a přidáme kostičku sýra. Od širšího konce stáčíme ke špičce. Krok 7: Necháme ještě chvilku kynout a pak potřeme rozšlehaným vajíčkem. Krok 8: Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 200 °C do zlatova.

Mouku prosejeme do mísy, promícháme se solí. Doprostřed vysypeme sušené droždí, trošku ho pocukrujeme, zalijeme troškou vlahého mléka a necháme 5 minut vzejít.

Jak na kvásek
Pak přidáme olej a mléko, nastrouhaný sýr najemno a propracujeme těsto. Pracujeme tak dlouho dokud se těsto nepřestane lepit na stěny mísy, další mouku nepřidáváme. Pak necháme kynout.
Těsto by mělo po hodině kynutí zdvojnásobit svůj objem.
Zapneme troubu na 200 °C.
Vykynuté těsto vyklopíme na mírně pomoučený vál, rozdělíme na dva stejné díly a každý vyválíme dokulata.
Rozkrájíme na 8 dílků a každý poklademe šunkou, kterou přeložíme na velikost dílku a přidáme kostičku sýra. Od širšího konce stáčíme ke špičce.
Jak zabalit plněné rohlíčky
Necháme ještě chvilku kynout a pak potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 200 °C do zlatova.

TIP: Rychlé a snadné tvarování menších rohlíčků

Zveřejněno 13. 5. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (44× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křupavé rohlíčky s uzeným sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/821Lj

Extra rychlé a křupavé rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MiskaM

Křupavé cibulové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 35 min

Rohlíčky s Nivou nebo sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 40 min

Křupavé bramboráčky s pivním sýrem a uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Pečené křupavé brambory se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Křupavé rohlíčky plněné zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 110 min

Zobrazit více

Linecké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Pomazánka z balkánského sýra a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 28 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 110 min

Linecké košíčky s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,1

RubyRom 45 min

Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 105 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 65 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Drobné slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Svačina
Slané chutě
Snadné recepty
Dětská oslava
Grilování a BBQ
Letní recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Silvestr
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Křupavé rohlíčky s uzeným sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/821Lj

Náhodný recept

Kančí žebírka na medu a rozmarýnu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lidunka 100 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 1 hodinou

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 3 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 3 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 12 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 15 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (13)

RubyRom 25. 5. 2023 11:45

mtvrdikova: Děkuji

mtvrdikova 25. 5. 2023 11:21

Vypadají nádherně, brzy vyzkouším

RubyRom 21. 5. 2023 17:46

Lucie1001: moc děkuji, mám radost

Lucie1001 21. 5. 2023 17:26

Jsou báječné. K tomuto receptu se budu ráda a často vracet.

RubyRom 15. 5. 2023 12:57

Anna Kocikova: Moc děkuji, zmizely takřka okamžitě.

Anna Kocikova 15. 5. 2023 10:40

RubyRom: Líbí se mi suroviny na těsto i hotové rohlíčky

RubyRom 15. 5. 2023 06:55

Moanka:

Moanka 14. 5. 2023 22:21

👌 Mňam, to bych si dala. 😋 Inu, asi se budu muset pochlapit… 👩‍🍳😉

Marie Svarcova 14. 5. 2023 08:00

velmi dobré, mám je rozhodně radši než sladké

RubyRom 14. 5. 2023 07:13

JanaHl: Moc děkuji, náplň si udělejte podle své chuti, někdy dávám chorizo, aby to bylo pikantnější,jen ho nakrájím nadrobno, jindy šunku nebo podušené a ochucené mleté maso.