Pečené karbanátky z květáku

Name: Pečené karbanátky z květáku
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 11 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g růžiček květáku; sůl; 100 ml mléka; 2 celozrnné rohlíky (sójové); 1 vejce; 2 lžíce hladké mouky; 2 lžičky škrobu kukuřičného; 1 špetka muškátového květu; sůl podle chuti (nebo bylinková sůl); čerstvě mletý pepř; 1 lžička uzené papriky; 1 lžíce nasekaných bylinek podle chuti; 2 lžičky sádla (nebo oleje na potření); strouhanka na obalení

Květáková sezona je prakticky celoroční. Jeho užití v kuchyni je pestré a zpravidla jednoduché na přípravu. Takové jsou i tyto květákové karbanátky pečené v troubě. S bramborovou kaší a salátkem budou skvělým obědem.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 351 kJ / 562 kcal
Bílkoviny	16,25 g
Tuky	40,24 g
Vláknina	1,87 g
Cholesterol	292 mg
Sodík	152 mg
Sůl	0,31 g
Sacharidy	32,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozebereme na malé růžičky, opláchneme a v osolené vodě uvaříme doměkka. Mezitím nakrájíme do misky rohlíky na kostičky, pokropíme mlékem a necháme stranou. Jakmile je květák uvařený, slijeme vodu a květák rozmačkáme nebo nasekáme nahrubo. Krok 2: Květák dáme do větší misky, přidáme vymačkané rohlíky, vejce, mouku, škrob a koření. Vše dobře promícháme a necháme stát cca 10-15 minut, aby mouka nasála vlhkost a všechny chutě se spojily. Krok 3: Zatím zapneme troubu na 200 °C , plech běžné velikosti k troubě vyložíme podložkou nebo papírem na pečení a lehce potřeme rozpuštěným sádlem nebo olejem. Krok 4: Z květákové směsi odebíráme lžící vrchovaté kopečky, vlhkou rukou tvoříme kuličky, které splácneme na karbanátky. Lehce obalíme ve strouhance. Ukládáme na připravený plech. Pečeme 12-15 minut. Krok 5: Podáváme s vařeným bramborem nebo kaší, doplníme salátem dle chuti. Jsou dobré teplé i studené, s kouskem pečiva nebo samotné.

Květák rozebereme na malé růžičky, opláchneme a v osolené vodě uvaříme doměkka. Mezitím nakrájíme do misky rohlíky na kostičky, pokropíme mlékem a necháme stranou. Jakmile je květák uvařený, slijeme vodu a květák rozmačkáme nebo nasekáme nahrubo.
Květák dáme do větší misky, přidáme vymačkané rohlíky, vejce, mouku, škrob a koření. Vše dobře promícháme a necháme stát cca 10-15 minut, aby mouka nasála vlhkost a všechny chutě se spojily.
Zatím zapneme troubu na 200 °C , plech běžné velikosti k troubě vyložíme podložkou nebo papírem na pečení a lehce potřeme rozpuštěným sádlem nebo olejem.

Jak na to, aby se papír na pečení nekroutil?
Z květákové směsi odebíráme lžící vrchovaté kopečky, vlhkou rukou tvoříme kuličky, které splácneme na karbanátky. Lehce obalíme ve strouhance. Ukládáme na připravený plech. Pečeme 12-15 minut.
Podáváme s vařeným bramborem nebo kaší, doplníme salátem dle chuti. Jsou dobré teplé i studené, s kouskem pečiva nebo samotné.

TIP: Desatero o květáku a další oblíbené květákové recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 6. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečené karbanátky z květáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/821pm

Pečený květák s pečenými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom

Květák pečený v sýrové strouhance

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Květák v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

k.radulka 20 min

Karbanátky z mletého masa a květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Karbanátky z květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janiko

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Salát s trhaným vepřovým masem a vaječnou omeletou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 25 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 85 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Pečené karbanátky z květáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/821pm

Náhodný recept

Buřtové mističky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 4 minutami

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 11 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 15 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 15 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 15 hodinami

Ředkvičková smaženice podle Hany

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 15. 6. 2023 14:06

Anna Kocikova:

moc děkuji a přeji krásný zbytek dne

Anna Kocikova 15. 6. 2023 13:56

Moc hezky připraveno i vyfoceno

Marie Svarcova 14. 6. 2023 14:01

RubyRom:

děkuji

krásný den

RubyRom 14. 6. 2023 13:36

Výborné

Přečtěte si

Slaninová pomazánka na chlebíčky: Netradiční varianta hermelínové pomazánky je chuťově výraznější než originál

Desatero častých otázek a odpovědí na téma květák a jeho zpracování. Recepty a nápady na přípravu nejlepších květákových jídel Hodnocení 175×

Desatero častých otázek a odpovědí na téma květák a jeho zpracování. Recepty a nápady na přípravu nejlepších květákových jídel

K velikonoční nádivce se skvěle hodí pivo; třeba v slavnostním velikonočním balení ze Svijan

Andělská čokoláda je nový hit: S náplní z cukrové vaty předčí Angel Hair Chocolate i slavnou dubajskou verzi

Jak dlouho a při jaké teplotě péct velikonočního beránka? Jen ten správně propečený půjde snadno vyklopit z formy

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak připravit květákové karbanátky? Vyzkoušejte je podle nejlepších receptů, pomůže názorné video Hodnocení 103×

Jak připravit květákové karbanátky? Vyzkoušejte je podle nejlepších receptů, pomůže názorné video

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik Hodnocení 1289×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Staročeská křenová polévka

Vere Iconica před 8 hodinami

Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara Videorecept

Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara

bohdana před 9 hodinami

Bábovka se svařeným vínem

Moanka před 10 hodinami

Velikonoční beránek Videorecept

Lucie1001 před 12 hodinami

Jogurtovo-smetanový perník s třešněmi

Hanasto před 13 hodinami

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

jakub@V před 14 hodinami

Kuřecí řízky v jogurtu

Janina101 před 14 hodinami

Suroviny:
květák, sůl, mléko, rohlík celozrnný, vejce, mouka hladká, škrob, květ muškátový, sůl, pepř mletý, paprika sušená uzená, bylinky, sádlo, strouhanka

Naposledy jste si prohlédli

Smažená jablka se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Hordubal65 25 min

Mexické tortilly s krůtím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Petta79 40 min

Drůbeží játra na cibulce s rýží Videorecept

Drůbeží játra na cibulce s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lilith-Isa 60 min

Broskvový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Pórková pomazánka se salámem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Haribacek 10 min

Pečené karbanátky z květáku

Suroviny pro 11 kusů

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

30 foto Velikonoční nádivka podle Pavla Berkyho: Voní kopřivami i česnekem, navíc je nadýchaná a vláčná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

30 foto
Velikonoční nádivka podle Pavla Berkyho: Voní kopřivami i česnekem, navíc je nadýchaná a vláčná