Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Italské hříbkové rizoto
Itálie v létě, kdo by to dokázal odmítnout? Ale nemusíte nutně jezdit k moři, s tímhle receptem si ji snadno uděláte doma. Jednoduché, ale přesto delikátní rizoto s houbami, které doplňují bylinky a lanýžový olej.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 146 kJ / 1 469 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 19,88 g |
| Tuky | 67,81 g |
| Vláknina | 5,46 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodík | 29 mg |
| Sůl | 0,06 g |
| Sacharidy | 176,89 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na olivovém oleji zpěníme nasekanou šalotku (má jemnější chuť než obyčejná ostrá cibule) a pak přidáme česnek. Následně přisypeme nepranou rýži Arborio, která se vaří na skus, ale do rýže se na začátku nevlévá příliš tekutiny.
Krok 2: Nejprve rýži restujeme, aby se zrnka hezky obalila olejem a poté podlijeme vínem. Přidáme pepř a sůl, necháme víno odpařit a postupně podléváme vývarem do doby, než bude rýže na skus
Krok 3: Očištěné houby nakrájíme na plátky a orestujeme zvlášť se snítkou tymiánu, nasekaným česnekem a vmícháme je do rýže. Přidáme máslo, část nastrouhaného parmazánu a lehce promícháme. Již nevaříme, aby se nezačal oddělovat tuk, necháme 5 minut zakryté stát a vstřebat tekutinu.
Krok 4: Podáváme posypané zbylým parmazánem a pokapané těsně před servírováním lanýžovým olejem, aby nevyprchala vůně.
Zveřejněno 8. 8. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Italské hříbkové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxQpG
Moje poznámka
Italské hříbkové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxQpG
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Vánoční stromečky
Přidáno před 1 hodinou
Tvarohové linecké koláčky
Přidáno před 2 hodinami
Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.
Přidáno před 4 hodinami
Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem
Přidáno před 4 hodinami
Ovocný Pavlova dort
Přidáno před 13 hodinami
Srnčí hřbet od Mazláka
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Masové koule v kari omáčce
ricci před 29 minutami
Báječná jatýrka na slanině
Kava 2 před 33 minutami
Vepřová plec po Bakoňsku
mamina58 před 1 hodinou
Jablková buchta s čokoládou
Noumik před 15 hodinami
Peřinková buchta s pudinkem
Lili. před 16 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Lili. před 16 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
Eddie122 před 16 hodinami
Francouzské bagety
Eddie122 před 16 hodinami
Dušená krkovice na cibuli, rajčatové pastě a medu
Juliekohoutova před 17 hodinami
Kuře pečené v máslové marinádě
Adaas před 17 hodinami
Suroviny:
rýže,
olej olivový,
cibule šalotka,
víno,
vývar masový,
houby,
tymián,
olej olivový,
máslo,
parmazán,
česnek,
sůl,
pepř bílý,
olej
Komentáře