Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem

Name: Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: 200 g čerstvé nebo mražené brokolice; 1 malou cibuli; 15 g másla; 1 lžíce olivového oleje; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 1 špetka muškátového květu; 1/2 citronu (kůra); citronová šťáva dle chuti; 100 ml kokosového mléka; 50 g čedaru; Na krutonky:; 1 krajíc lámankového chleba; 1 plátek másla; 1 lžička olivového oleje

Brokolicová polévka je oblíbená v mnoha úpravách. Zkuste do ní přidat trochu netradiční přísadu - kokosové mléko. Uvidíte, že vás výsledná chuť příjemně překvapí. Nezapomeňte doplnit na talíři porcí smažených chlebových krutonků a strouhaneho sýra.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 048 kJ / 728 kcal
Bílkoviny	15,59 g
Tuky	65,28 g
Vláknina	6,35 g
Cholesterol	114 mg
Sodík	330 mg
Sůl	0,80 g
Sacharidy	17,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do rozehřátého hrnce dáme máslo a olej. Nahrubo nakrájenou cibuli restujeme cca 4 minuty. Přidáme na drobné růžičky rozebranou brokolici a ještě 2 minuty restujeme. Zalijeme vodou (400 ml) a přivedeme k varu. Krok 2: Přidáme citronovou kůru i šťávu. Někdo má rád pár kapek, někdo plnou lžíci. Přidáme muškátový květ, sůl a pepř dle chuti a na sníženém stupni tepla vaříme do změknutí. Krok 3: Zatímco se polévka vaří, nakrájíme na kostičky krajíc staršího chleba a osmažíme krutonky na másle a olivovém oleji. K měkké brokolici přilijeme kokosové mléko, necháme přejít varem. Krok 4: Vše společně rozmixujeme úplně dohladka nebo jen částečně, aby byly znatelné kousky brokolice. Krok 5: Polévku rozdělíme do talířů, posypeme sýrem nastrouhaným na jemném struhadle
a doplníme chlebovými krutonky.

Do rozehřátého hrnce dáme máslo a olej. Nahrubo nakrájenou cibuli restujeme cca 4 minuty. Přidáme na drobné růžičky rozebranou brokolici a ještě 2 minuty restujeme. Zalijeme vodou (400 ml) a přivedeme k varu.
Přidáme citronovou kůru i šťávu. Někdo má rád pár kapek, někdo plnou lžíci. Přidáme muškátový květ, sůl a pepř dle chuti a na sníženém stupni tepla vaříme do změknutí.
Zatímco se polévka vaří, nakrájíme na kostičky krajíc staršího chleba a osmažíme krutonky na másle a olivovém oleji. K měkké brokolici přilijeme kokosové mléko, necháme přejít varem.
Jak na dokonalé krutonky
Vše společně rozmixujeme úplně dohladka nebo jen částečně, aby byly znatelné kousky brokolice.
Polévku rozdělíme do talířů, posypeme sýrem nastrouhaným na jemném struhadle
a doplníme chlebovými krutonky.

TIP: Oblíbené polévky z brokolice

Zveřejněno 18. 9. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace z časopisu Gurmet, upraveno dle potřeby a chuti

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zp6OO

Brokolicová polévka s čedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Moanka 45 min

Brokolicová polévka s kokosovým mlékem a restovanými žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Polévka s batáty, mrkví a čedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

chute-sveta.cz 25 min

Pečené brambory s čedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

chute-sveta.cz

Brokolicová krémová polévka s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 20 min

Thajská polévka s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

martinahayek 90 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 120 min

Išlské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 47 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Křehké tvarohové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 45 min

Cikánské řezy - na poslední chvíli Videorecept

Cikánské řezy - na poslední chvíli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Kuřecí špalíky plněné slaninou, šunkou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Zobrazit více

Polévky
Bezmasá jídla
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Brokolice
Česká kuchyně
Evropská kuchyně
Restování
Vaření
Smažení
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zp6OO

Náhodný recept

Zvěřinový bylinkový hřbet s liškami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená uzená kachní prsa na medu s růžovým zelím a bramborovými noky

Přidáno před 17 minutami

Švýcarské vánoční dortíčky

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí játra s mandlemi na víně

Přidáno před 8 hodinami

Pomazánka se šunkou, křenem a čerstvým krémovým sýrem s bylinkami

Přidáno před 9 hodinami

Vánoční sněžítka

Přidáno před 10 hodinami

Pečené fíky s medem a s ořechy

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 18. 9. 2023 19:11

RubyRom:

Děkuji a přeji pohodový večer

RubyRom 18. 9. 2023 18:46

Moc pěkná polévka

Marie Svarcova 18. 9. 2023 15:00

zuzi777a (moderátorka):

děkuji za komentář, já mám ráda polévky i ke snídani a fakt byla dobrá

přeji krásný den

zuzi777a moderátorka 18. 9. 2023 12:25

Já ráda polévky s krutonky a sýrem jako večeři. S kokosovým mlékem to bude dobrota!

Články s tímto receptem

15 receptů
15 receptů na brokolicovou polévku: Na zjemnění je skvělá smetana, nechte se inspirovat

Hodnocení 46×
Jak uvařit krémovou brokolicovou polévku? Zdravá a rychlá polévka zachutná malým i velkým strávníkům

Hodnocení 8×
Znáte tajemství nejlepších krutonek do polévky? Musí být smažené velmi pomalu, aby se hned nerozmočily

Přečtěte si

Jak uvařit krémovou brokolicovou polévku? Zdravá a rychlá polévka zachutná malým i velkým strávníkům Hodnocení 46×

Jak uvařit krémovou brokolicovou polévku? Zdravá a rychlá polévka zachutná malým i velkým strávníkům

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Black Friday Toprecepty.cz a Apetit: Nakupte kuchařky s až 50% slevou a připravte tak sobě i ostatním krásné Vánoce

Hornickej knedlík ve vajíčku podle Adama Runduse. Připravený jako sendvič se šunkou a okurkami chutná skvěle

Broskvové dobroty: Oblíbené ovoce má mnoho možností využití nejen ve sladké kuchyni Hodnocení 6×

Broskvové dobroty: Oblíbené ovoce má mnoho možností využití nejen ve sladké kuchyni

15 receptů na brokolicovou polévku: Na zjemnění je skvělá smetana, nechte se inspirovat

Jak zpracovat broskve. Vyzkoušejte džemy, kompoty a pálenky Hodnocení 55×

Jak zpracovat broskve. Vyzkoušejte džemy, kompoty a pálenky

Britský král Eduard VII.: Syn královny Viktorie tak miloval jídlo, že požadoval hodinové přestávky v opeře, aby se najedl

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem Videorecept

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem

Nikki1 před 13 minutami

Plněné ořechy

Handour před 24 minutami

Marokánky III - cukroví

Panova před 49 minutami

Skořicovo - mandlové rohlíčky

Panova před 58 minutami

Zapečené těstoviny s uzeným masem

Jasminita26 před 1 hodinou

Mazanec Videorecept

renatamanglova618 před 1 hodinou

Babiččina třená bábovka Videorecept

Babiččina třená bábovka

EvaCh před 2 hodinami

Suroviny:
cibule, máslo, olej olivový, sůl, pepř mletý, květ muškátový, citron, šťáva citronová, mléko kokosové, sýr chedar, chléb, máslo, olej olivový

Naposledy jste si prohlédli

Domácí ravioly se špenátem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 30 min

Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

15 receptů 15 receptů na brokolicovou polévku: Na zjemnění je skvělá smetana, nechte se inspirovat

Hodnocení 46× Jak uvařit krémovou brokolicovou polévku? Zdravá a rychlá polévka zachutná malým i velkým strávníkům

Hodnocení 8× Znáte tajemství nejlepších krutonek do polévky? Musí být smažené velmi pomalu, aby se hned nerozmočily

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 receptů
15 receptů na brokolicovou polévku: Na zjemnění je skvělá smetana, nechte se inspirovat

Hodnocení 46×
Jak uvařit krémovou brokolicovou polévku? Zdravá a rychlá polévka zachutná malým i velkým strávníkům

Hodnocení 8×
Znáte tajemství nejlepších krutonek do polévky? Musí být smažené velmi pomalu, aby se hned nerozmočily