Květáková polévka s mrkví a kapáním
Taková ta správná podzimní polévka. Zahřeje, nasytí a zavoní bylinkami ze zahrádky. Křupavé nerozvařené růžičky květáku, máslová zásmažka s mrkví a horký vývar s vaječným kapáním. Lahoda na talíři. Usedněte ke stolu a pochutnejte si!
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 232 kJ / 534 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 24,64 g |
| Tuky | 30,39 g |
| Vláknina | 9,55 g |
| Cholesterol | 310 mg |
| Sodík | 628 mg |
| Sůl | 1,61 g |
| Sacharidy | 35,59 g |
Postup přípravy
Krok 1: Očištěný květák rozebereme na drobné růžičky, zbytek rozsekáme nadrobno a dáme vše vařit do mírně osolené vody asi tak na 10 minut. Zatím očistíme a nastrouháme mrkev na jemných slzách struhadla.
Krok 2: Na pánvi rozehřejeme máslo, mrkev restujeme na barvu. Zaprášíme moukou, společně ještě minutu restujeme, mírně osolíme. Promícháme aby se neudělaly žmolky a přidáme ke květáku. Dolijeme vývarem a přivedeme k varu.
Krok 3: Na sníženém stupni tepla vaříme cca 5 minut.
Krok 4: Mezitím připravíme v hrnečku kapání. Vidličkou rozkvedláme vejce s moukou a vlijeme přes vidličku do polévky. Provaříme dalších 5 minut.
Krok 5: Podle chuti polévku dosolíme, doplníme libečkem nebo petrželkou a ihned podáváme.
Zveřejněno 11. 10. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květáková polévka s mrkví a kapáním
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkqyK
Moje poznámka
Květáková polévka s mrkví a kapáním
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkqyK
Nejnovější recepty
Hruška se zmrzlinou
Přidáno před 10 hodinami
Sýrová roláda
Přidáno před 11 hodinami
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno před 12 hodinami
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno před 13 hodinami
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno před 16 hodinami
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dalmatské čufty
Ceesay před 6 hodinami
Vánoční karamelový likér
Miru63 před 9 hodinami
Švestkové kostky
Noumik před 10 hodinami
Hrášková polévka - jednoduše
[email protected] před 12 hodinami
Karamelový likér - latté
Merylas před 13 hodinami
Jablkový závin
Lucy27 před 14 hodinami
Maminčina vánoční rybí polévka
slunicko.rk před 14 hodinami
Moji utopenci
marky79 před 15 hodinami
Pudinkové cukroví
adela. před 15 hodinami
Suroviny:
květák,
voda,
mrkev,
vývar masový,
sůl,
pepř mletý,
ořech muškátový strouhaný,
máslo,
mouka hladká,
vejce,
mouka hladká,
květ muškátový,
sůl,
libeček
Komentáře (5)
Připisuji si k nákupnímu seznamu : květák a mrkev
Krásný den