Kuřecí roládka plněná baby špenátem, vejci a rajčaty

1. Vejce vaříme natvrdo 7 minut a poté je zchladíme, oloupeme a nakrájíme.

   Jak správně uvařit vejce

2. Kuřecí prsa rozřízneme, abychom měli větší plát a přes fólii naklepeme. Osolíme a opepříme, poklademe slaninou.
3. Špenát spaříme horkou vodou a vodu slijeme. Do špenátu přidáme nakrájená vejce a nakrájená rajčátka. Mírně osolíme a promícháme.
4. Směs naklademe na maso a pevně stočíme. Svážeme potravinářským provázkem a zprudka opečeme na oleji ze všech stran. Podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou doměkka.

   Jak upevnit masové závitky

5. Hotové roládky vyjmeme, odstraníme provázek a zabalíme do alobalu.
6. Výpek vysmahneme a trochu podlijeme vodou, přidáme lžičku studeného másla, odstavíme a mícháme až se máslo rozpustí. Podáváme se šťouchanými bramborami s usmaženou cibulkou.

TIP: Oblíbený postup přípravy šťouchaných brambor

Zveřejněno 18. 10. 2023