Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Candát na přepuštěném másle s citronovým kaviárem

Ryby bychom měli do jídelníčku zařazovat pravidelně. Candát je oblíbená sladkovodní ryba a jeho maso je delikátní. V tomto receptu jej jen opečeme na pánvi a podáváme k němu originální citronový kaviár.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Candát na přepuštěném másle s citronovým kaviárem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 832 kJ /
3 306 kcal
Bílkoviny139,60 g
Tuky293,22 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 464 mg
Sodík 255 mg
Sůl0,64 g
Sacharidy27,11 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné filety překrojíme na poloviny, osolíme, opepříme a stranu s kůží lehce poprášíme moukou. Do rozehřáté pánve dáme polovinu přepuštěného másla a filety opečeme nejprve kůží dolů. Lehce je obracečkou přitiskneme, aby se nekroutily. Krok 2: Opékáme 1,5 minuty, přidáme druhou polovinu másla a po další 1-2 minutách obrátíme a opečeme i druhou stranu. Krok 3: Citronový kaviár uděláme velmi snadno. Uvedené suroviny smícháme a v malém kastrolku přivedeme k varu. Odstavíme a poté nabereme tekutinu injekční stříkačkou (obsah 20 ml) a kapeme do hodně vychlazeného oleje. Jelikož olej odpuzuje vodu, utvoří se malé kuličky. Krok 4: Kuličky na sítku propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Příchuť zvolíme jakou máme rádi, ale k rybě se nejvíce hodí citron. Krok 5: Filety přeléváme máslem v pánvi, přidáme ještě čerstvé máslo, tymián a dopečeme ještě 1 minutu z druhé strany. Poté je poklademe na bramborovou kaši, ozdobíme kouskem čerstvého tymiánu a plátkem citronu s citronovým kaviárem .

TIP: Citróny v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 11. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Ovocný kaviár jsem našla v několika vrzích na internetu. Tento je vhodný k okamžitému použití.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Candát na přepuštěném másle s citronovým kaviárem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VO7P1

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Candát na přepuštěném másle s citronovým kaviárem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VO7P1

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

Marie Svarcova Marie Svarcova 19. 11. 2023 08:58
RubyRom: :-) Romanko, děkuji nápad to můj není. Je to na netu "Falešný kaviár"- v pokusech pro 6 třídu . Jednoduše to zkus je to hned hotové :-K děkuji za komentář a přeji prima den .

RubyRom RubyRom 19. 11. 2023 07:03
Máš to moc pěkné a ten kaviár, to je bomba. Už jsem to viděla, ale zatím jsem neměla odvahu ho vyzkoušet :-K:yes::yes::yes:

Marie Svarcova Marie Svarcova 15. 11. 2023 18:57
Anna Kocikova: :-)Drahzško moc děkuji, bylo to skvělé :-K krásný večer

Anna Kocikova Anna Kocikova 15. 11. 2023 18:53
Marie Svarcova: Maruško je fajn,že Ti to vyšlo a líbilo:-8Já jsem pozvánku na křest i sraz po 15 letech musela odmítnout;-(K léřaři mám přepravu v leže,takže ta dlouhá cesta byla pro mě neuskutečnitelná:-(Měj hezký večer:-K

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 15. 11. 2023 11:21
Marie Svarcova: Tak já to zkusím, nabrala jsem odvahu a doufám, že se povedou!

Marie Svarcova Marie Svarcova 14. 11. 2023 19:58
Veronika.Hrozna: :-)dík za komentář, podle receptu , žádná finta , možná foto zkresluje, :-KKrásný večer

Marie Svarcova Marie Svarcova 14. 11. 2023 19:55
Anna Kocikova: :-) moc děkuji a přeji krásný večer, :-K Byla jsem na tom křtu a bylo to skvělé

Anna Kocikova Anna Kocikova 14. 11. 2023 18:17
Maruško moc hezký recept a velice hezká fotka:-KRybu na másle máme rádi a "kuličky"ráda vyzkouším:yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 14. 11. 2023 14:30
Že je na ten kaviár nějaká fintička, že je to tak nádherně citronově žluté!:-O Nezakalené a průhledné, protože z citronové šťávy, by to tak nádherné vůbec nebylo, nebo se pletu???:-O

Marie Svarcova Marie Svarcova 14. 11. 2023 10:36
tomasmalina: :-) děkuji a přeji hezký den :-K

tomasmalina tomasmalina 14. 11. 2023 10:24
vypada skvele😍

Marie Svarcova Marie Svarcova 13. 11. 2023 12:17
veronika_straka: :-) moc děkuji za komentář, candýt je běžně k dostání, dělám ho často a kuličky jsou prima, asi udělej větší množství a hlavně přifdej želatinu , jde to velmi rychle - minutová záležitost :-K krásný den

veronika_straka veronika_straka moderátorka 13. 11. 2023 12:09
wow! <3 tak tenhle recept vytáhnu přesně 24. 12. a místo kapra a lososa budu shánět candáta... a ten citronový kaviár, tak to bude laboratorní práce i s mládětem, který bude přípravou kuliček jistě nadšený :-D

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
candát, sůl, pepř mletý, mouka hladká, ghee, máslo, tymián čerstvý, citron, šťáva citronová, voda, cukr, želatina, olej, voda

Přidat fotografie receptu