Květákové karbanátky s dipem

Name: Květákové karbanátky s dipem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g květáku; 300 g brambor; 100 g lyonského salámu (nemusí být); 1 lžička uzené papriky; 1 lžička maďarské papriky; čerstvě mletý pepř; sůl (podle chuti); 2-3 stroužky česneku; 3-4 lžíce hrubé mouky; 1 vejce; arašídový olej na smažení; Dip:; 3 lžíce domácí majonézy; 2 lžíce domácího kečupu; 1 špetka cukru; 1 stroužek česneku

Když je potřeba odlehčit jídelníček od masa, volíme často zeleninové karbanátky. V tomto receptu najdete návod na přípravu květákových karbanátků s brambory a osvěžujícím dipem. Karbanátky můžete smažit nebo upéct v troubě.

Hodnocení receptu je 4,7 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 275 kJ / 1 261 kcal
Bílkoviny	55,23 g
Tuky	59,08 g
Vláknina	19,14 g
Cholesterol	398 mg
Sodík	1,69 g
Sůl	4,06 g
Sacharidy	118,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Zatím uděláme smícháním všech surovin dip a dáme do chladu. Krok 2: Do větší misky nasekáme najemno syrový květák sekáčkem na cibuli a zeleninu (Tajfun, Tornádo nebo jiný). Nasekáme také salám a přidáme do misky. Krok 3: Přidáme vejce, mouku dle potřeby, aby šly tvořit koule. Dochutíme kořením, špetkou soli a vše promícháme. Vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme na hrubých slzách struhadla. Přidáme do misky, dobře promícháme, případně přisolíme. Krok 4: Z hmoty vytvoříme navlhčenou rukou 9 koulí o průměru 5-6 cm. Koule zploštíme do tvaru karbanátku a opečeme v rozehřáté pánvi z obou stran na oleji. Odkládáme na papírové utěrky odsát přebytečný tuk. Krok 5: Karbanátky můžeme také rozložit na plech vyložený pečicím papírem, lehce potřít olejem a upéct do zlatova v troubě předehřáté na 190 °C.
Podáváme s vařenými bramborami, doplněné dipem a čerstvou zeleninou. Dobré jsou i studené s chlebem nebo čerstvou zeleninou.

Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Zatím uděláme smícháním všech surovin dip a dáme do chladu.
Jak dlouho vařit brambory ve slupce?
Do větší misky nasekáme najemno syrový květák sekáčkem na cibuli a zeleninu (Tajfun, Tornádo nebo jiný). Nasekáme také salám a přidáme do misky.
Přidáme vejce, mouku dle potřeby, aby šly tvořit koule. Dochutíme kořením, špetkou soli a vše promícháme. Vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme na hrubých slzách struhadla. Přidáme do misky, dobře promícháme, případně přisolíme.
Z hmoty vytvoříme navlhčenou rukou 9 koulí o průměru 5-6 cm. Koule zploštíme do tvaru karbanátku a opečeme v rozehřáté pánvi z obou stran na oleji. Odkládáme na papírové utěrky odsát přebytečný tuk.
Jak smažit karbanátky
Karbanátky můžeme také rozložit na plech vyložený pečicím papírem, lehce potřít olejem a upéct do zlatova v troubě předehřáté na 190 °C.
Podáváme s vařenými bramborami, doplněné dipem a čerstvou zeleninou. Dobré jsou i studené s chlebem nebo čerstvou zeleninou.

TIP: Blesková domácí majonéza. Poradíme vám, jak na její přípravu

Zveřejněno 22. 11. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákové karbanátky s dipem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5gg4

Panenka z čuníka s nivovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 30 min

Karbanátek ze salámu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 20 min

Karbanátky z brambor a balkánského sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rozmarynaH 40 min

Květákové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lenka-m 60 min

Květákové karbanátky Videorecept

Květákové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

katysek 45 min

Bramborovo-květákové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 30 min

Zobrazit více

Jesenický závitek z vepřové kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Chlebíčky k pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 85 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Přílohy
Minutky
Bramborové přílohy

Oběd
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Zelenina
Vaření
Smažení
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Květákové karbanátky s dipem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5gg4

Náhodný recept

Vločková kaše s jablíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 54 minutami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 12 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 16 hodinami

Rybí kari s kapustičkami

Přidáno před 19 hodinami

Vepřové maso s dýní a zelím (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 20 hodinami

Nepečené fíkové cukroví

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 236×
Domácí majonézu podle našich rad připravíte snadno, rychle a spolehlivě. Zdánlivě náročný úkol zvládnou i začátečníci

7 foto Hodnocení 39×
Jak smažit karbanátky. Máme 3 možnosti. Které dáte přednost?

Hodnocení 42×
Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce? Závisí to na několika okolnostech

Přečtěte si

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky Hodnocení 31×

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky

Domácí majonézu podle našich rad připravíte snadno, rychle a spolehlivě. Zdánlivě náročný úkol zvládnou i začátečníci Hodnocení 236×

Domácí majonézu podle našich rad připravíte snadno, rychle a spolehlivě. Zdánlivě náročný úkol zvládnou i začátečníci

Květnové pranostiky: Po třech zmrzlých je nejvyšší čas na choulostivou zeleninu Hodnocení 1×

Květnové pranostiky: Po třech zmrzlých je nejvyšší čas na choulostivou zeleninu

Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce? Závisí to na několika okolnostech Hodnocení 42×

Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce? Závisí to na několika okolnostech

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Vynikající išlské dortíčky podle Sandtnerky: Tradiční cukroví jako od babičky voní kakaem, skořicí a rumem

Jak připravit linecké? Aby bylo těsto tvárné a cukroví pak krásně křehké, nejdůležitější se vybrat tu správnou mouku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 11 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Juliekohoutova před 14 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

Adaas před 14 hodinami

Hráškový krém Videorecept

Hráškový krém

Bibi11 před 14 hodinami

Kuřecí nudlová polévka

Otazoubek před 15 hodinami

Domácí perník Videorecept

Domácí perník

KlaraVaj před 18 hodinami

Suroviny:
květák, brambory, salám, paprika sušená uzená, koření paprika maďarská, pepř mletý, sůl, česnek, mouka hrubá, vejce, olej arašídový, majonéza, kečup sladký, cukr, česnek

Květákové karbanátky s dipem

Suroviny pro 3 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 236× Domácí majonézu podle našich rad připravíte snadno, rychle a spolehlivě. Zdánlivě náročný úkol zvládnou i začátečníci

7 foto Hodnocení 39× Jak smažit karbanátky. Máme 3 možnosti. Které dáte přednost?

Hodnocení 42× Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce? Závisí to na několika okolnostech

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 236×
Domácí majonézu podle našich rad připravíte snadno, rychle a spolehlivě. Zdánlivě náročný úkol zvládnou i začátečníci

7 foto Hodnocení 39×
Jak smažit karbanátky. Máme 3 možnosti. Které dáte přednost?

Hodnocení 42×
Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce? Závisí to na několika okolnostech