Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zdobená bábovka podle Václava Kopty

Moderátor Václav Kopta prý dříve neměl sladké rád. Jakmile však objevil kouzlo pečení, pustil se do toho sám, a my se tak můžeme inspirovat jeho receptem na skvělou mramorovanou bábovku s citronovou polevou a ořechovým posypem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie22 819 kJ /
5 454 kcal
Bílkoviny101,93 g
Tuky284,92 g
Vláknina34,25 g
Cholesterol 1,05 g
Sodík 1,03 g
Sůl3,05 g
Sacharidy603,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli. V druhé míse vyšleháme vejce s vanilkovým cukrem do pěny. Postupně přidáváme olej a mléko a mícháme do hladka. Krok 2: Suché ingredience přidáme k mokrým a zamícháme hladké těsto. Třetinu těsta odložíme bokem a smícháme s kakaem a mlékem. Do zbylé části těsta přidáme rozinky a mleté mandle. Dobře promícháme. Krok 3: Do připravené formy, vytřené máslem a vysypané moukou, střídavě vrstvíme obě těsta (nejdříve světlé, pak tmavé) a vytvoříme tak mramorový efekt. Krok 4: Bábovku pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 45-50 minut, nebo dokud není těsto propečené. Zkontrolujeme špejlí. Po upečení necháme bábovku chvíli vychladnout, pak ji opatrně vyklopíme z formy a necháme úplně vychladnout. Krok 5: Připravíme si polevu. Moučkový cukr smícháme s citronovou šťávou dohladka. Polevou polijeme úplně vychladlou bábovku, posypeme ji mandlemi a rozinkami a necháme ztuhnout. Krok 6: Po ztuhnutí polevy je bábovka připravena k podávání.

TIP: Jak moderátor Václav Kopta k pečení sladkého přišel

Zveřejněno 15. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zdobená bábovka podle Václava Kopty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpK3m

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zdobená bábovka podle Václava Kopty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpK3m

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
mouka hladká, cukr krupice, prášek do pečiva, sůl, vejce, olej, mléko, cukr vanilkový, kakao, mléko, rozinky, mandle mleté, mouka hladká, cukr moučkový, šťáva citronová

Přidat fotografie receptu