Jáhly vařené s dušenou zeleninou

Name: Jáhly vařené s dušenou zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g jáhel; voda; 1 lžíce olivového oleje; 100 g předvařeného batátu; 100 g brokolice; 100 g cukety; 500 ml vody; sůl (podle chuti); mletý kmín; sušená bazalka; sušené oregano; K dokončení:; parmezán; čerstvá řeřicha

Jáhly se řadí mezi lehce stravitelnou, výživnou a přirozeně bezlepkovou potravinu. Při jejich přípravě musíme dbát na pořádné propláchnutí, aby nebyly na chuti hořké. V tomto receptu k nim přidáme dušenou zeleninu a pochutnáme si tak na skvělém vegetariánském pokrmu.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 612 kJ / 624 kcal
Bílkoviny	17,80 g
Tuky	13,95 g
Vláknina	17,10 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	59 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	99,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Odvážené jáhly vložíme na malé síto a 2-3x spaříme vařící vodou, abychom odstranili případnou hořkost. Krok 2: Zalijeme 500 ml vody, přidáme koření, bylinky, mírně osolíme a dáme pomalu vařit. Zakryjeme poklicí a nemícháme. Krok 3: Na mírném stupni tepla vaříme od bodu varu cca 10 minut, poté na povrch jáhel poklademe nakrájenou, na oleji orestovanou zeleninu a dusíme bez míchání ještě dalších 10 minut, aby se všechna voda vyvařila. Krok 4: Poté vidličkou zlehka promícháme, posypeme strouhaným parmezánem nebo řeřichou a podáváme.

Odvážené jáhly vložíme na malé síto a 2-3x spaříme vařící vodou, abychom odstranili případnou hořkost.
Jak a proč spařit jáhly
Zalijeme 500 ml vody, přidáme koření, bylinky, mírně osolíme a dáme pomalu vařit. Zakryjeme poklicí a nemícháme.
Na mírném stupni tepla vaříme od bodu varu cca 10 minut, poté na povrch jáhel poklademe nakrájenou, na oleji orestovanou zeleninu a dusíme bez míchání ještě dalších 10 minut, aby se všechna voda vyvařila.
Jak restovat zeleninu
Poté vidličkou zlehka promícháme, posypeme strouhaným parmezánem nebo řeřichou a podáváme.

Zveřejněno 5. 4. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Dlouho jsem váhala uvařit jáhly ale kdysi mi bývalá sousedka poradila jak na ně. Ty sladké kaše nemám ráda, přidala jsem k nim zeleninu a výsledek moc chutnal. Jáhly jsou zdravé, bezlepkové, vyráběné z prosa.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jáhly vařené s dušenou zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M81JA

Jáhly se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucasinka

Jáhly s dušenou mrkví na kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram

Jáhly se špenátem a žampiony Videorecept

Jáhly se špenátem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Jáhly se zeleninou na způsob leča

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 30 min

Jáhly s houbami a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala

Jáhly se zeleninou a mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 120 min

Išlské dortíčky