Dušená kedlubna s mrkví, cuketou a hráškem

Name: Dušená kedlubna s mrkví, cuketou a hráškem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 280 g kedlubny; 80 g mrkve; 120 g cukety; 2 lžíce hrášku (čerstvého, mraženého); 2 lžičky koření ze sušené zeleniny bez konzervantů; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 15 g másla; Dle sezóny:; 1 kousek dýně; 1 batát; Dále:; 15-20 g medvědího česneku (nebo petrželové nati); Volitelně:; parmezán na posyp

Dušená zelenina na másle je výbornou volbou pokud chcete odlehčit jídelníček. Pokud ji připravíte na skus a dobře ochutíte, nebude vám maso na talíři vůbec chybět. Nejlépe chutná s bramborem.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Dušená kedlubna s mrkví, cuketou a hráškem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 249 kJ / 298 kcal
Bílkoviny	10,16 g
Tuky	13,16 g
Vláknina	16,10 g
Cholesterol	38 mg
Sodík	132 mg
Sůl	0,44 g
Sacharidy	27,42 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechnu zeleninu očistíme nebo sloupneme. Nakrájíme na hranolky, kolečka nebo použijeme vroubkovaný nůž. Listy medvědího česneku omyjeme, osušíme, naskládáme na sebe a srolované nasekáme. Krok 2: Zeleninu podle tvrdosti (kedlubna, mrkev) dáme do rendlíku s 10 g kouskem másla a podlijeme 100 ml vody (nebo dle potřeby), necháme zvolna dusit cca 4-5 minut a přidáme ostatní zvolenou zeleninu. Pokud přidáváme batát, dáme ho ale jako první. Krok 3: Poté promícháme a ještě dusíme, až bude i cuketa na skus. Vmícháme nasekaný medvědí česnek (v sezoně) nebo petrželovou nať. Zbylý kousek studeného másla po malých kouscích vmícháme do šťávy a tím ji zahustíme na konzistenci emulze. Krok 4: Můžeme dušenou zeleninu podávat s vařenými bramborami s opečeným tmavým pečivem nebo jako přílohu k masu i samotnou posypanou sýrem.

Všechnu zeleninu očistíme nebo sloupneme. Nakrájíme na hranolky, kolečka nebo použijeme vroubkovaný nůž. Listy medvědího česneku omyjeme, osušíme, naskládáme na sebe a srolované nasekáme.
Zeleninu podle tvrdosti (kedlubna, mrkev) dáme do rendlíku s 10 g kouskem másla a podlijeme 100 ml vody (nebo dle potřeby), necháme zvolna dusit cca 4-5 minut a přidáme ostatní zvolenou zeleninu. Pokud přidáváme batát, dáme ho ale jako první.
Poté promícháme a ještě dusíme, až bude i cuketa na skus. Vmícháme nasekaný medvědí česnek (v sezoně) nebo petrželovou nať. Zbylý kousek studeného másla po malých kouscích vmícháme do šťávy a tím ji zahustíme na konzistenci emulze.
Jak na zdravé zahušťování pokrmů
Můžeme dušenou zeleninu podávat s vařenými bramborami s opečeným tmavým pečivem nebo jako přílohu k masu i samotnou posypanou sýrem.

TIP: Jak dusit zeleninu

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 4. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dušená kedlubna s mrkví, cuketou a hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2kW1J

Kedlubny s mrkví a hráškem na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Mrkev dušená s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pelda 30 min

Dušená mrkev s kedlubnami a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Kuřecí nudličky s dušenou mrkví a kedlubnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Michaela.Koc

Kedlubny, mrkev, brambory dušené s majoránkovou omáčkou Videorecept

Kedlubny, mrkev, brambory dušené s majoránkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 45 min

Polévka z kedlubny a mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Simply Food 40 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 60 min

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 45 min

Listové řezy s pudinkem, piškoty a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Dušení
Restování

Moje poznámka

Dušená kedlubna s mrkví, cuketou a hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2kW1J

Náhodný recept

Cukrářské piškoty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Yvona 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Klasické kynuté jidášky

Přidáno před 3 hodinami

Velikonoční linecká vajíčka

Přidáno před 14 hodinami

Točený mazanec s ořechy

Přidáno před 23 hodinami

Cizrna s pórkem a sušenými rajčaty

Přidáno 14. 4. 2025 09:20

Čekankový salát s ředkvičkami

Přidáno 14. 4. 2025 08:00

Jahodovo-tvarohová zmrzlina

Přidáno 13. 4. 2025 16:17

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 20. 4. 2024 10:29

zuzi777a:

Moc děkuji a přeji krásný den.

zuzi777a moderátorka 20. 4. 2024 10:23

Dobrota na talíři! Dala bych si i nášup!

Marie Svarcova 20. 4. 2024 09:46

RubyRom:

jo jo , také to mám rtáda, děkuji a přeji krásný a pohodový den

RubyRom 20. 4. 2024 09:39

To by mi chutnalo

Přečtěte si

Vejce Kasino podle ČSN: Vynikající plněná vejce jsou ideální možností, jak zpracovat vajíčka po Velikonocích

Mug cake je efektní a snadný. Zkuste hned dva druhy podle videonávodu Hodnocení 14×

Mug cake je efektní a snadný. Zkuste hned dva druhy podle videonávodu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak zahustit omáčku bez přidání mouky? Poradíme vám zdravé varianty na dokonalý pokrm Hodnocení 49×

Jak zahustit omáčku bez přidání mouky? Poradíme vám zdravé varianty na dokonalý pokrm

Vládcem českého Facebooku je Těhotnej kuchař. V počtu sledujících porazil i Jaromíra Jágra a do milionu mu moc nechybí

Hledání nejlepších hranolků v Brně: Překvapila nás chuť i cena, do 80 Kč dostanete hezkou porci s výbornou chutí

Buchty po ránu: Schwarzwaldský dort podle receptu Josefa Maršálka voní čokoládou a višněmi a nádherně vypadá

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Filé s paprikami a kuskusem

ZboSy před 10 minutami

Květákový mozeček Videorecept

Květákový mozeček

vervla před 32 minutami

Hrachová kaše s máslem

BronislavaP před 3 hodinami

Plněná tortilla vaječnou omeletou

Vanda183 před 12 hodinami

Velikonoční beránek Videorecept

Velikonoční beránek

gedzitka před 16 hodinami

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Sahula před 17 hodinami

Pikantní masové kuličky s rajskou omáčkou a těstovinami

Sahula před 17 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

saudyova 120 min

Zelené boby s hovězím masem a rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha

Džem z dýně a jablek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova 100 min

Drákulova tarhoňa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Mřížkový koláč s jablky - bez vážení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ilacek

Dušená kedlubna s mrkví, cuketou a hráškem

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

17 foto Hledání nejlepších hranolků v Brně: Překvapila nás chuť i cena, do 80 Kč dostanete hezkou porci s výbornou chutí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

17 foto
Hledání nejlepších hranolků v Brně: Překvapila nás chuť i cena, do 80 Kč dostanete hezkou porci s výbornou chutí