Hovězí rolky ve slanině od Denisky

Name: Hovězí rolky ve slanině od Denisky
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 plátky hovězího masa; 4 plátky anglické slaniny; 2 stroužky česneku (podle chuti); 1 větší cibule; sůl; hořčice; mletý pepř; hovězí vývar (podle potřeby); Na omáčku:; 2 lžíce hladké mouky (podle potřeby); 100 ml smetany; 1 tavený sýr; nastrouhaný sýr (podle potřeby)

Hovězí maso je zpravidla náročnější na přípravu a ne každý má odvahu s ním pracovat. S tímto receptem se však jeho přípravy nemusíte obávat. Plátky masa obalené ve slanině necháte podusit doměkka a z výpeku k nim připravíte ještě lahodnou sýrovou omáčku.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

DeniskaBoo

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 90 min

120 min (30 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 061 kJ / 254 kcal
Bílkoviny	6,92 g
Tuky	11,62 g
Vláknina	6,76 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	49 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	28,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa z obou stran naklepeme, osolíme, opepříme a pomažeme hořčicí. Zabalíme je do slaniny a ovážeme potravinářským provázkem nebo spíchneme párátky. Krok 2: Závitky osmahneme ze všech stran a poté je vyndáme stranou. Do hrnce přidáme nakrájenou cibuli, osmahneme a přidáme česnek, necháme rozvonět. Následně vrátíme zpátky rolky. Podlijeme vývarem a necháme dusit doměkka. Krok 3: Jakmile jsou rolky měkké, vyndáme je. Do šťávy přidáme mouku, rozmícháme, aby nebyly hrudky a doředíme smetanou. Vložíme sýry, necháme rozpustit, promícháme.

Plátky masa z obou stran naklepeme, osolíme, opepříme a pomažeme hořčicí. Zabalíme je do slaniny a ovážeme potravinářským provázkem nebo spíchneme párátky.
Jak naklepat plátky masa
Závitky osmahneme ze všech stran a poté je vyndáme stranou. Do hrnce přidáme nakrájenou cibuli, osmahneme a přidáme česnek, necháme rozvonět. Následně vrátíme zpátky rolky. Podlijeme vývarem a necháme dusit doměkka.
Jakmile jsou rolky měkké, vyndáme je. Do šťávy přidáme mouku, rozmícháme, aby nebyly hrudky a doředíme smetanou. Vložíme sýry, necháme rozpustit, promícháme.

TIP: Šťavnaté a měkké maso díky dušení

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 4. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí rolky ve slanině od Denisky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZyGp

Hovězí křenové rolky na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Krkovičkovy rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

krkovicka.x 110 min

Hovězí guláš se slaninou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 115 min

Rolky z pangase se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

..Peta.. 30 min

Vajíčkové rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Lososové rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka

Zobrazit více

Holubky od Denisky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

DeniskaBoo 60 min

Špízy od Denisky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

DeniskaBoo 60 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Omáčky
Sýrové omáčky

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Dušení
Vaření

Moje poznámka

Hovězí rolky ve slanině od Denisky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZyGp

Náhodný recept

Zapečené zeleninové tousty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 8 hodinami

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno před 12 hodinami

Segedín z trouby

Přidáno před 15 hodinami

Měkké banánové sušenky

Přidáno před 16 hodinami

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 18 hodinami

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Andělská čokoláda je nový hit: S náplní z cukrové vaty předčí Angel Hair Chocolate i slavnou dubajskou verzi

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Vaření vajec natvrdo krok za krokem: Na pevný a vláčný žloutek a bílek bez gumové konzistence stačí dodržovat tyhle rady

Hledali jsme nejlepší chlebíčky v Brně. Kromě tradičních a nudných za 41 Kč jsme našli i originální skvosty za 56 korun

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Biltong je dokonalá svačinka pro milovníky masa: Sušená specialita vás dostane svou šťavnatostí a specifickou kořeněnou chutí

Mladý hrášek si snadno vypěstujete na zahradě. Děti z něho budou nadšené Hodnocení 3×

Mladý hrášek si snadno vypěstujete na zahradě. Děti z něho budou nadšené

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky Hodnocení 83×

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky

Nejnovější články

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Vaření vajec natvrdo krok za krokem: Na pevný a vláčný žloutek a bílek bez gumové konzistence stačí dodržovat tyhle rady

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami Videorecept

mikii před 9 hodinami

Šlehačkový koláč s jablky

knihomolka před 9 hodinami

Nejmilejší koprovka Videorecept

LIDKA

Kapučínová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka

Batátová bublanina s borůvkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka

Kynutá bábovka s kakaem - dia

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Rarášci s hříbky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 35 min

Hovězí rolky ve slanině od Denisky

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede