Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou

Name: Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 l masového vývaru (nebo 1 l vody); sůl; mletý pepř; 1 cibule; 1 lžíce másla; 1 lžíce oleje; 1 malá bulva celeru; 2 díly řapíkatého celeru; 200 g žampionů; 200 ml smetany 33%; kysaná smetana; petrželová nať

Polévky jsou skvělým pokrmem v kteroukoliv denní dobu. S tímto receptem si doma můžete připravit jemnou a krémovou polévku z dvou druhů celerů a žampionů. Chuťově je pak doplní smetana a petrželová nať.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 013 kJ / 1 198 kcal
Bílkoviny	25,62 g
Tuky	98,72 g
Vláknina	36,50 g
Cholesterol	226 mg
Sodík	595 mg
Sůl	1,28 g
Sacharidy	34,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na rozehřátém oleji s máslem zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájený řapíkatý celer a očištěnou, nakrájenou celerovou bulvu. Krok 2: Osolíme, opepříme a orestujeme. Přidáme nakrájené žampiony (trochu si dáme stranou na ozdobení) a zalijeme vývarem nebo vodou. Krok 3: Povaříme doměkka a poté rozmixujeme dohladka. Přilijeme 33% smetanu a prohřejeme. Krok 4: Na talíři ozdobíme kysanou smetanou, na másle opečenými plátky žampionů a nasekanou petrželkou.

Na rozehřátém oleji s máslem zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájený řapíkatý celer a očištěnou, nakrájenou celerovou bulvu.
Jak očistit řapíkatý celer
Osolíme, opepříme a orestujeme. Přidáme nakrájené žampiony (trochu si dáme stranou na ozdobení) a zalijeme vývarem nebo vodou.
Povaříme doměkka a poté rozmixujeme dohladka. Přilijeme 33% smetanu a prohřejeme.
Na talíři ozdobíme kysanou smetanou, na másle opečenými plátky žampionů a nasekanou petrželkou.

TIP: Zakysanou smetanu zvládnete připravit i doma

Zveřejněno 31. 5. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk9Wp

Celerovo-žampionová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

drahulin 45 min

Celerovo-žampionová krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Celerovo-čočková polévka s čubricou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 40 min

Tatarka z kysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

marunda 30 min

Lívanečky z kysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 30 min

Houbová omáčka na kysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medmic 70 min

Zobrazit více

Linecké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Pomazánka z balkánského sýra a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 28 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 110 min

Linecké košíčky s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,1

RubyRom 45 min

Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 105 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 65 min

Zobrazit více

Polévky
Houbové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Houby
Zelenina
Restování
Vaření

Moje poznámka

Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk9Wp

Náhodný recept

Koláč s kaštanovým pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

radiator

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Treska s květákovým pyré

Přidáno před 1 hodinou

Kořeněné cukroví

Přidáno před 2 hodinami

Vánoční stromečky

Přidáno před 4 hodinami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 5 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 7 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 58×
Jak připravit zakysanou smetanu ze dvou ingrediencí: Nic jednoduššího nenajdete

Hodnocení 91×
Řapíkatý celer je pro své nutriční a chuťové vlastnosti velmi žádanou zeleninou. Začátečníkům poradíme, jak s ním zacházet

Přečtěte si

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Britský král Karel III. slaví narozeniny: Manželka ho nutí obědvat, přesto polední jídlo odbývá a kuchaři musí využívat zbytky

Na co si dát pozor u celozrnných koláčů? Prozradíme, co vás může překvapit Hodnocení 2×

Na co si dát pozor u celozrnných koláčů? Prozradíme, co vás může překvapit

Luxusní štědrovečerní večeře pro zdravý spánek

Jak připravit zakysanou smetanu ze dvou ingrediencí: Nic jednoduššího nenajdete Hodnocení 58×

Jak připravit zakysanou smetanu ze dvou ingrediencí: Nic jednoduššího nenajdete

Britský král Eduard VII.: Syn královny Viktorie tak miloval jídlo, že požadoval hodinové přestávky v opeře, aby se najedl

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Jak připravit linecké? Aby bylo těsto tvárné a cukroví pak krásně křehké, nejdůležitější se vybrat tu správnou mouku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Palačinky s džemem Videorecept

Palačinky s džemem

kristyna.potenska před 1 hodinou

Minutkové kuřecí nudličky Videorecept

Minutkové kuřecí nudličky

Kratochvilka před 1 hodinou

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Papaja5 před 3 hodinami

Masové koule v kari omáčce

ricci před 4 hodinami

Báječná jatýrka na slanině

Kava 2 před 4 hodinami

Vepřová plec po Bakoňsku

mamina58 před 5 hodinami

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 18 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 58× Jak připravit zakysanou smetanu ze dvou ingrediencí: Nic jednoduššího nenajdete

Hodnocení 91× Řapíkatý celer je pro své nutriční a chuťové vlastnosti velmi žádanou zeleninou. Začátečníkům poradíme, jak s ním zacházet

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 58×
Jak připravit zakysanou smetanu ze dvou ingrediencí: Nic jednoduššího nenajdete

Hodnocení 91×
Řapíkatý celer je pro své nutriční a chuťové vlastnosti velmi žádanou zeleninou. Začátečníkům poradíme, jak s ním zacházet