Vepřové plátky na zelenině z papiňáku

Name: Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 8 plátků kotlety bez kosti (o síle 1,5 cm); 4 lahůdkové cibule; 4 stroužky česneku; 1 mrkev; 2 lžíce oleje; sůl; mletý pepř; 350 ml vývaru (nebo vody); 1 plátek másla

Díky tlakovému hrnci připravíme plátky šťavnatého vepřového masa mnohem rychleji. Podáváme je se směsí lahůdkové cibule a mrkve, dobře ochucenou šťávou a jako přílohu zvolíme brambory, rýži nebo těstoviny.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 4 porce

4porce

8 plátků 8 plátků kotlety bez kosti (o síle 1,5 cm)

4 4 lahůdkové cibule

4 stroužky 4 stroužky česneku

1 1 mrkev

2 lžíce 2 lžíce oleje

sůl

mletý pepř

350 ml 350 ml vývaru (nebo vody)

1 plátek 1 plátek másla

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 549 kJ / 370 kcal
Bílkoviny	4,58 g
Tuky	32,98 g
Vláknina	5,37 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	52 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	12,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa po obou stranách osolíme a zlehka opepříme. Krok 2: Cibuli nakrájíme a zelenou část oddělíme od bílé. Stroužky česneku prolisujeme a dáme stranou. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Krok 3: Do tlakového hrnce na rozehřátý olej dáme bílou část cibule, mrkev a necháme 2 minuty restovat. Poté zeleninu odhrneme k okraji hrnce. Krok 4: Do uvolněného prostoru hrnce dáme prudce zatáhnout plátky masa, podlijeme vývarem, promícháme a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí. Krok 5: Od doby varu vaříme slabým varem 20 minut. Po ochlazení hrnec otevřeme, maso dáme stranou a šťávu několikrát projedeme ponorným mixérem. Krok 6: Do mírně rozmixované šťávy přidáme prolisovaný česnek, zelenou část cibule, plátek másla na zjemnění a plátky masa. Necháme 2 minuty povařit a můžeme podávat. Krok 7: Na přílohu se hodí rýže, těstoviny i brambory.

Plátky masa po obou stranách osolíme a zlehka opepříme.
Cibuli nakrájíme a zelenou část oddělíme od bílé. Stroužky česneku prolisujeme a dáme stranou. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
Do tlakového hrnce na rozehřátý olej dáme bílou část cibule, mrkev a necháme 2 minuty restovat. Poté zeleninu odhrneme k okraji hrnce.
Do uvolněného prostoru hrnce dáme prudce zatáhnout plátky masa, podlijeme vývarem, promícháme a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí.
Jak správně zatáhnout maso
Od doby varu vaříme slabým varem 20 minut. Po ochlazení hrnec otevřeme, maso dáme stranou a šťávu několikrát projedeme ponorným mixérem.
Do mírně rozmixované šťávy přidáme prolisovaný česnek, zelenou část cibule, plátek másla na zjemnění a plátky masa. Necháme 2 minuty povařit a můžeme podávat.
Na přílohu se hodí rýže, těstoviny i brambory.

TIP: Jak vařit v tlakovém hrnci

Zveřejněno 31. 5. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové plátky na zelenině z papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AD1El

Vepřové kostky se zeleninou a křenem,z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Vepřové plátky na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 35 min

Vepřové plátky s libečkem z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Vepřové srdíčko na zelenině ,připravené v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Vepřové nudličky s uzeným bůčkem a zeleninou (v papiňáku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 30 min

Vepřové plátky dušené se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 45 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 40 min

Kuře pečené na mřížce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 95 min

Linecké těsto z cukrářského učiliště" pro začátečníky"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 58 min

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 15 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Tlakový hrnec
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Zelenina

Moje poznámka

Vepřové plátky na zelenině z papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AD1El

Náhodný recept

Bedly na kmíně Videorecept

Bedly na kmíně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Linecká srdíčka II

Přidáno před 10 hodinami

Rohlíčky s vůní skořice

Přidáno před 10 hodinami

Vepřová pečeně na minutku

Přidáno před 14 hodinami

Kolečka se slaným karamelem

Přidáno před 15 hodinami

Plněná vepřová svíčková v listovém těstě

Přidáno před 18 hodinami

Nugátové cukroví

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Anna Kocikova 3. 6. 2024 19:48

RubyRom: Bayta: Marie Svarcova: Všem moc děkuji

Marie Svarcova 2. 6. 2024 07:13

dobře a rychle uvařeno

RubyRom 31. 5. 2024 21:16

Moc pěkné

Bayta moderátorka 31. 5. 2024 20:50

Pěkné jídlo i fotky

Články s tímto receptem

Hodnocení 162×
Jaké jsou výhody vaření v tlakovém hrnci? Uvaříte v něm vývar, přílohu nebo omáčku - rychle a s minimálními náklady na energii

Hodnocení 15×
Jak správně zatáhnout maso? Díky osvědčenému postupu získá nahnědlou kůrčičku a výbornou chuť

Přečtěte si

Vyzkoušeli jsme, jak vaří pražské menzy: Vysokoškoláci mají slušný výběr. Nechybí klasiky jako smažený sýr nebo fish & chips

Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Zázvorový čaj pomáhá při nachlazení. Důležitá je správná doba luhování, s medem a citronem krásně prohřeje i báječně chutná

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Desatero rad na téma vepřové výpečky: Poznejte tajemství dokonale šťavnatého masa Hodnocení 36×

Nejnovější články

Melania Trumpová se v jídle hlídá. Celý den má na talíři jen zeleninu a ovoce, nesnáší sushi, ale neodolá smaženému kuřeti

40 foto
Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Jak na ty nejlepší topinky? Základem je tvrdý chleba a správný tuk. Známe fígl, jak chleba správně nakrájet a čím ho ochutit

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Máslové raženky (bulky)

Wanilor před 1 hodinou

Tvarohovo-jablečný kynutý koláč

Iwana666 před 8 hodinami

Kakaové řezy s krémem a čokoládou

Chmelova před 12 hodinami

Dvoubarevný piškot s polevou

Chmelova před 12 hodinami

Ošatkový chléb

monyss před 13 hodinami

Tmavé lněné rohlíky s kyškou

lecho před 14 hodinami

Slaný koláč z brokolice

lecho před 14 hodinami

Nadýchaná bublanina s meruňkami Videorecept

Vepřové plátky na zelenině z papiňáku

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

Hodnocení 162× Jaké jsou výhody vaření v tlakovém hrnci? Uvaříte v něm vývar, přílohu nebo omáčku - rychle a s minimálními náklady na energii

Hodnocení 15× Jak správně zatáhnout maso? Díky osvědčenému postupu získá nahnědlou kůrčičku a výbornou chuť

Přečtěte si

Nejnovější články

40 foto Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 162×
Jaké jsou výhody vaření v tlakovém hrnci? Uvaříte v něm vývar, přílohu nebo omáčku - rychle a s minimálními náklady na energii

Hodnocení 15×
Jak správně zatáhnout maso? Díky osvědčenému postupu získá nahnědlou kůrčičku a výbornou chuť

40 foto
Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč