Filety candáta na másle, zázvoru a česneku se zeleninou

Postup přípravy

1. Filety osušíme papírovou utěrkou, zakápneme citronovou šťávou a dáme do chladu.
2. Zatím očistíme a nakrájíme do misky mrkev a rozebereme omytý a okapaný květák s brokolicí na růžičky. Poté povaříme v páře 4 minuty.

   Jaké jsou výhody vaření na páře?

3. Filety osolíme a opepříme z obou stran, potřeme prolisovaným česnekem i zázvorem. Následně je překrájíme na menší kousky a obalíme ve škrobu.
4. V pánvi rozpustíme přepuštěné máslo a filety z obou stran osmahneme cca 2-3 minuty. Dáme stranou a udržujeme teplé.
5. Do pánve přidáme druhou lžíci másla a na ní restujeme scezenou a okapanou zeleninu cca 2 minuty, nakonec přidáme kolečka pórku.
6. Filety poklademe na talíře přidáme zeleninu a podáváme s vařenými bramborami.

   TIP Doplňte chod také skvělým česnekovým dresinkem