Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Eintopf - oběd z jednoho hrnce

Name: Eintopf - oběd z jednoho hrnce
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 500 g vepřového masa; 300 g kuřecího masa; 300 g uzeného masa; 1/2 hlávkového zelí; 2 středně velké mrkve; 1 petržel; 1/4 menšího celeru; 1 malá paprika; 6 středně velkých brambor; 1 menší cibule; 1,5 lžičky soli; 1 lžička granulovaného česneku; 1/2 lžičky pepře mletého; 2,5 litru vody

Eintopf, česky „oběd z jednoho hrnce“, je tradiční jednoduché německé jídlo. Eintopf je ceněn pro svou rozmanitost – může zahrnovat různé druhy masa, brambory, zelí a další sezónní suroviny, což umožňuje přizpůsobit recept podle dostupnosti ingrediencí a chuti.

RousOliven

3 názory

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 60 min

70 min (10 min příprava + 60 min tepelná úprava)

1. 7. 2024 15:27

Eintopf - oběd z jednoho hrnce, Eintopf - ako hlavné jedlo — Eintopf - ako hlavné jedlo

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 604 kJ / 1 579 kcal
Bílkoviny	244,92 g
Tuky	32,84 g
Vláknina	22,19 g
Cholesterol	560 mg
Sodík	8,05 g
Sůl	19,39 g
Sacharidy	66,49 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dáme vařit vodu se solí, česnekem a kořením. Vložíme všechno maso (mám ho v balíčcích připravené v mrazáku pro tento účel) a uvaříme vývar, jak jsme zvyklí.
Když se polévka vaří, musíme hlídat, aby nám pěna nevzkypěla na sporák. Přidáme všechnu pokrájenou zeleninu, jen brambory a cibuli necháme vcelku. Vše vaříme společně asi 60 minut.
Potom velkou lžící vyndáme brambory a maso a rozdělíme je na tři talíře. Jako oblohu přidáme vařenou zeleninu z vývaru, čalamádu nebo sterilované okurky.
V polévce zůstane tolik zeleniny, že se do ní již nudle nevejdou. Máme tak najednou uvařenou polévku i hlavní jídlo.
TIP Eintopf - jídlo z jednoho hrnce: oblíbené recepty