Kroupové rizoto
Ječné kroupy jsou velmi zdravé, proto je určitě dobré je zařadit do svého jídelníčku. Připravíme je na způsob rizota a přidáme k nim hrášek a cuketu. Pokrm podáváme posypaný strouhaným sýrem.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 805 kJ / 1 626 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 50,18 g |
| Tuky | 38,57 g |
| Vláknina | 38,79 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Sodík | 732 mg |
| Sůl | 1,75 g |
| Sacharidy | 236,68 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kroupy propláchneme a namočíme do studené vody na 30 minut. Ve stejné vodě je přivedeme k varu a osolíme.
Krok 2: Vaříme do poloměkka asi 20 minut, pak je scedíme. V kastrolu na oleji osmahneme oloupanou a nakrájenou cibuli a česnek, přidáme kroupy, podlijeme bílým vínem a zeleninovým vývarem a necháme vařit, až se skoro všechna tekutina vstřebá, a kroupy budou krásně měkké.
Krok 3: Několik minut před koncem vaření přisypeme hrášek a najemno nakrájenou cuketu. Dochutíme solí a pepřem.
Krok 4: Na talíři posypeme tvrdým sýrem.
Zveřejněno 9. 7. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kroupové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rk9KB
Moje poznámka
Kroupové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rk9KB
Nejnovější recepty
Řepánky z červené řepy
Přidáno před 13 hodinami
Pečené španělské pirožky
Přidáno před 15 hodinami
Kuřecí polévka s bylinkovými nudlemi
Přidáno před 17 hodinami
Chlebíčky s tvarohovou pomazánkou a uzeným lososem
Přidáno před 17 hodinami
Šťavnaté karbanátky
Přidáno před 18 hodinami
Pikantní rarášci z Bořetic
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pikantní vepřové kostky na česneku
oknoman před 16 minutami
Šišky "klouzáky" ze syrových brambor
Bretik před 8 hodinami
Frankfurtská polévka
Kajkajak před 11 hodinami
Rozlítaní ptáčci
Jan Piňos před 12 hodinami
Domácí kmínový chleba
Zajic006 před 14 hodinami
Rohlíkový knedlík
Market81 před 15 hodinami
Zázvorový nápoj
Gurman_HOLUB před 15 hodinami
Štola s tvarohem
Janicee před 16 hodinami
Rajská omáčka od maminky
Alusice před 17 hodinami
Jablková žemlovka
wiki.k.zdenka před 18 hodinami
Suroviny:
kroupy ječné,
sůl,
pepř mletý,
olej,
cibule,
česnek,
víno bílé,
vývar zeleninový,
hrášek mražený,
cuketa,
sýr tvrdý
Komentáře (1)