Kuřecí prsa s česnekovými fazolkami na slanině

Name: Kuřecí prsa s česnekovými fazolkami na slanině
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 ks kuřecích prsou; 2 lžíce bílého jogurtu; 4 plátky sušené šunky; 2 plátky sýru (gouda, čedar); sůl; čerstvě mletý pepř; 10 g másla; 50 ml vývaru kuřecího; 250 g fazolkových lusků; 1 lžička sezamového oleje; 50 g anglické slaniny; 2 plátky zázvoru; 2 stroužky česneku; 1 lžíce sójové omáčky (tamari); sezamová semínka

Tento pokrm kombinuje šťavnatá kuřecí prsa s fazolkami, které jsou osmažené s česnekem a křupavou slaninou, což jim dodává bohatou a aromatickou chuť. Je ideální pro dny, kdy potřebujete připravit něco rychlého, ale zároveň chutného a výživného.

Marie Svarcova

6 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min Bez doby marinování masa.

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava, Bez doby marinování masa.)

14. 7. 2024 07:50

Kuřecí prsa s česnekovými fazolkami na slanině

Nutriční hodnoty

Energie	5 701 kJ / 1 363 kcal
Bílkoviny	174,09 g
Tuky	64,25 g
Vláknina	14,46 g
Cholesterol	449 mg
Sodík	2,10 g
Sůl	5,10 g
Sacharidy	15,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěná kuřecí prsa lehce potřeme bílým jogurtem a uložíme nejlépe přes noc v uzavřené misce do chladu. Pokud nemáme čas přes noc tak alespoň nejméně na 1 hodinu, budou díky jogurtu po upečení šťavnatá.
Jak dlouho marinovat maso
Namarinované maso vyndáme předem z chladu, zapneme troubu na 180 °C. Uděláme do každého kusu 4-5 zářezů, mírně osolíme a opepříme. Do každého zářezu vložíme kousek šunky i sýru a přendáme do zapékacího pekáčku. Na maso položíme plátek másla, podlijeme vývarem a dáme péct cca 20 minut.
Zatímco se maso peče očistíme fazolkové lusky, odstraníme konce s vláknem a špičky. Poté vložíme fazolky do vroucí osolené vody a povaříme cca 3-4 minuty. Slité přes síto dáme ihned do studené vody, scedíme a necháme okapat.
Jak uvařit fazolky
Do hlubší pánvičky dáme lžičku sezamového oleje a na malé hranolky nakrájenou slaninu a necháme pustit tuk. Přidáme drobně nasekaný zázvor, česnek a krátce restujeme. Vložíme fazolky a přidáme sójovou omáčku. Mícháme minutu a odstavíme, dle chuti můžeme dosolit a opepřit.
Fazolkové lusky rozprostřeme na talíře a posypeme sezamovým semínkem. Na ně položíme upečená kuřecí prsa a podáváme samotné nebo doplníme vařenými restovanými bramborami.
TIP Jak připravit drůbeží prsa - rady a tipy