Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Turrón měkká světlá verze

Name: Turrón měkká světlá verze
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Španělská
Ingredients: 200 g mandlí; 100 g medu; 50 g cukru krupice; 1 bílek; 1 lžíce citrónové kůry; 1 špetka mleté skořice; 1 špetka soli

Vyzkoušejte pro změnu na mlsandu tradiční španělskou cukrovinku. Turrón se obvykle připravuje na vánoční svátky, ale klidně ho zkuste i v létě.

vitekmarek

0 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

21. 7. 2024 07:07

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku receptu

200 g 200 g mandlí

100 g 100 g medu

50 g 50 g cukru krupice

1 1 bílek

1 lžíce 1 lžíce citrónové kůry

1 špetka 1 špetka mleté skořice

1 špetka 1 špetka soli

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 271 kJ / 1 738 kcal
Bílkoviny	38,89 g
Tuky	95,06 g
Vláknina	20,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	476 mg
Sůl	1,13 g
Sacharidy	171,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mandle nasucho opražíme na pánvi a ještě teplé rozmixujeme dohladka. Ve stejné pánvi povaříme med s cukrem do jeho rozpuštění.
Pánev stáhneme z ohně, metličkou rychle zašleháme bílek, přidáme skořici, citrónovou kůru, sůl a nakonec zapracujeme mandle.
Vrátíme zpět na sporák a za stálého míchání ještě chvíli zahříváme, aby směs pěkně zhoustla.
Hustou směs rozetřeme v asi 1,5 cm tloušťce do obdélníkové formy vyložené pečicím papírem a necháme jeden až dva dny v chladu zatuhnout. Poté krájíme na plátky.
TIP Nepečené cukroví