Lahůdky Pyrenejského poloostrova: Recepty na nejlepší španělská jídla
Víte, v jaké evropské zemi brambory nepovažují za přílohu, ale zeleninu stejnou jako třeba rajče nebo okurka? Ve Španělsku! Kuchyně této země i zdejší způsob stravování jsou přizpůsobeny teplému podnebí; Španělé moc nesnídají, většinou si dají jen kávu nebo čaj. Oběd, který je hlavním jídlem dne, se podává mezi 14 a 16 hodinou, dříve je příliš vedro na vaření a vlastně i na konzumaci vydatných pokrmů. Po několikachodovém obědě následuje tradiční siesta a na večeři Španělé vyrážejí až kolem deváté večerní, kdy se venku konečně trochu ochladí.
Jedním z nejslavněšjí španělských jídel je bezesporu paella. Její název je odvozen od stejnojmenné pánve se dvěma držadly, v níž se pokrm připravuje. A připravuje se dlouho, protože se všechny chutě musí pořádně propojit. Paella pochází z Valencie, ale postupem času se rozšířila po celém Španělsku. Vaří se z rýže, kuřecího masa nebo mořských plodů a ryb. Dochucuje se mletou paprikou a šafránem, to hlavně kvůli barvě. Další přísady se liší podle regionů, většinou jde o různé druhy zeleniny. Dalšími známými lahůdkami španělské kuchyně jsou studená polévka gazpacho a takzvané tapas, což jsou malé předkrmy, které se nejčastěji podávají v barech spolu s alkoholickými nápoji.
Související články
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno před 16 hodinami
Citrusový džem
Přidáno před 19 hodinami
Pórková polévka s mrkví, fenyklem a vejcem
Přidáno před 21 hodinami
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno před 22 hodinami
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno 16. 5. 2024 09:14
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno 16. 5. 2024 08:51
Přečtěte si Zobrazit více
Tortilla jako skvělý základ svačin i pro rychlý oběd: Tuhle placku snadno upečeme i doma a bude chutnější a levnější než z obchodu
Vyzkoušeli jsme „banánový test“ s alobalem. Takhle by mělo ovoce vydržet čerstvé mnohem déle
V podzimní Sbírce potravin Tesco nabídne slevu 5 % na celý nákup jako poděkování za štědrost