Vepřová libečková polévka

Name: Vepřová libečková polévka
Prep time: 2 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 12 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 kg vepřových kostí mix; 4 stonky libečku; 2 lžíce soli; 1 lžička pepře; petrželka na ozdobu; 4 litry vody

Dlouze tažený vývar z kostí má své kouzlo nejen na napravení trávení po divočejším večeru. V některých domácnostech nahrazuje s chlebem třebas svačinu, či snídani. Každopádně příprava je velmi snadná.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Chlebajez

Snadný

Doba přípravy 252 min Doba přípravy: 2 min Doba tepelné úpravy: 250 min

252 min (2 min příprava + 250 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

4 kg 4 kg vepřových kostí mix

4 stonky 4 stonky libečku

2 lžíce 2 lžíce soli

1 lžička 1 lžička pepře

petrželka na ozdobu

4 litry 4 litry vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	35 272 kJ / 8 430 kcal
Bílkoviny	1 200,30 g
Tuky	400,00 g
Vláknina	1,50 g
Cholesterol	2,00 g
Sodík	15,23 g
Sůl	38,00 g
Sacharidy	6,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mix vepřových kostí propláchneme od drobných kostiček a úlomků a dáme vařit do 4 litrů osolené vody. Přidáme několik stonků libečku. Vaříme pomalým tahem 2 hodiny. Krok 2: Po uvaření vývar scedíme, opepříme a dochutíme solí (nebo kostkou masoxu). Krok 3: Sušený krájený chléb je ideálním doplňkem polévky pro zasycení.

Mix vepřových kostí propláchneme od drobných kostiček a úlomků a dáme vařit do 4 litrů osolené vody. Přidáme několik stonků libečku. Vaříme pomalým tahem 2 hodiny.
Po uvaření vývar scedíme, opepříme a dochutíme solí (nebo kostkou masoxu).
Sušený krájený chléb je ideálním doplňkem polévky pro zasycení.

TIP: Chyby při vaření vývaru

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 7. 2024

Poznámka autora Chlebajez

Pytel kostí původem z Globusu je za dvecet korun. Libeček na zahradě nebo za oknem a nakrájený sušený chléb před vlastní expirací aby nechytl plíseň. Pokud vařím pomalu na indukční plotýnce jsem s minimálními náklady u několika porcí čisté polívčičky. Libeček udělá po dobu vaření své. Samozřejmě rozšíření receptu o česnek a další zeleninu zvyšuje pracnost. Takhle se ale jedná o jednoduché letní vaření třeba v pergole, nebo prostě na zahradě.

U nás doma se polevka snídá prakticky každý den.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová libečková polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYmp

Libečková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Krkonošská libečková česnečka - opiška

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 15 min

Cibulovo - libečková polévka se svítkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 35 min

Libečková vepřová kotleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cardanka 50 min

Libečková omáčka s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Libečková směs skoro do všeho

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

stana5 30 min

Zobrazit více

Uzené koleno z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 124 min

Rajská bleskem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 20 min

Ostravská cacarka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Chlebajez 50 min

Chlapská lutenice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chlebajez 10 min

Krkovičková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 95 min

Konfitované vepřové

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 65 min

Zobrazit více

Polévky
Vepřové polévky

Levné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Vepřová libečková polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYmp

Náhodný recept

Kynuté buchty s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kucerova45

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jarní bramborový salát s ředkvičkami a koprem

Přidáno před 2 hodinami

Polský mazurek

Přidáno před 2 hodinami

Pomazánka z medvědího česneku

Přidáno před 3 hodinami

Grilovaný bůček pro babičky a dědečky

Přidáno před 6 hodinami

Hovězí kapsa pana lesního

Přidáno před 6 hodinami

Hovězí kližka na česneku

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů Hodnocení 12×

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů

VIDEO: Perníkářka radí, jak na překrásně malované perníkové kraslice. Důležitá je správná tloušťka těsta

Velký přehled otevírací doby obchodů na Velikonoce 2025: Kdy si nakoupit, aby lednice nezůstala prázdná

Vynikající velikonoční nádivka podle receptu šéfkuchaře Marka: Chybět v ní nesmějí hlavně jarní bylinky

Hrníčkový beránek s Margotkou chutná po kokosu, rumu a čokoládě a na přípravu je velice snadný

Šátečky z rychlého těsta jsou do hodiny upečené a krásně ladí s povidlovou náplní nebo s džemem

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem Hodnocení 50×

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem

4 nejčastější chyby při přípravě masového vývaru: Neděláte některou z nich také? Hodnocení 21×

4 nejčastější chyby při přípravě masového vývaru: Neděláte některou z nich také?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá buchta s tvarohem a povidly - chuť jako hanácké koláče

VeraPra před 12 minutami

Banánové vafle

PetrZappa před 36 minutami

Kaše z ovesných vloček Videorecept

Kaše z ovesných vloček

PetrZappa před 36 minutami

Brambory pečené s cibulí a žampiony Videorecept

Brambory pečené s cibulí a žampiony

Slanky před 1 hodinou

Vepřová játra na přírodno

blanka12 před 1 hodinou

Kuřecí kousky na fenyklu a kari

Oskeruska před 1 hodinou

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Jurin před 2 hodinami

Jarní salát s mozzarellou

Suzy8 před 2 hodinami

Závitky z mletého masa, plněné uzeninou, syrečkem a paprikou

Alena445 před 3 hodinami

Vepřová pečeně na minutku

Mane22 před 6 hodinami

Suroviny:
kosti vepřové, libeček, sůl, pepř, petrželka, voda

Naposledy jste si prohlédli

Rybí pomazánka se sleďů se zázvorem a kapií

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

varilamyskakasicku

Rychlá večeře - kolínka se sosem z pečených paprik s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivace64

Podzimní moučník s vůní perníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 30 min

Jednoduchá pomazánka z tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 10 min

Vepřová libečková polévka

Suroviny pro 8 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Chlebajez

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno