Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dýňová čalamáda

Zásobu vitamínů na zimu si jednoduše můžeme připravit již v létě. Ze snadno dostupných suroviny, které sklidíme na zahradě, naložíme a zavaříme čalamádu. Najdeme v ní třeba dýni, zelí, cibuli či papriku a mrkev.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

jitka540

Snadný

Doba přípravy 200 min Doba přípravy: 180 min Doba tepelné úpravy: 20 min včetně doby odležení zeleniny

200 min (180 min příprava + 20 min tepelná úprava, včetně doby odležení zeleniny)

Dýňová čalamáda

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 943 kJ / 2 854 kcal
Bílkoviny	41,53 g
Tuky	157,07 g
Vláknina	88,72 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12,42 g
Sůl	30,50 g
Sacharidy	281,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zelí nakrouháme na tenké nudličky. Dýni a mrkev očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Očištěnou papriku a cibuli nakrájíme na nudličky. Vše smícháme ve větší míse s olejem, přikryjeme a necháme asi 1 hodinu odležet. Krok 2: Mezitím uvaříme z uvedených surovin nálev. Povaříme asi 5 minut, necháme vychladnout a scedíme. Krok 3: Odleženou zeleninu naplníme do vymytých nahřátých skleniček a dobře upěchujeme, protože se při sterilování slehne. Potom do skleniček rozlijeme nálev. Skleničky utřeme na hrdle, uzavřeme čistými víčky a sterilujeme 20 minut při 90 °C.

Zelí nakrouháme na tenké nudličky. Dýni a mrkev očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Očištěnou papriku a cibuli nakrájíme na nudličky. Vše smícháme ve větší míse s olejem, přikryjeme a necháme asi 1 hodinu odležet.
Jak očistit dýni goliáš
Mezitím uvaříme z uvedených surovin nálev. Povaříme asi 5 minut, necháme vychladnout a scedíme.
Odleženou zeleninu naplníme do vymytých nahřátých skleniček a dobře upěchujeme, protože se při sterilování slehne. Potom do skleniček rozlijeme nálev. Skleničky utřeme na hrdle, uzavřeme čistými víčky a sterilujeme 20 minut při 90 °C.

TIP: Jak na přípravu sladkokyselého nálevu

Zveřejněno 30. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dýňová čalamáda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBn6k

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Čalamáda

Čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

pelda 30 min

Čalamáda

Čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

eva hubova 60 min

Hřibová čalamáda

Hřibová čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Josef Stehlik 45 min

Pikantní čalamáda

Pikantní čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jaromira18 60 min

Zeleninová čalamáda

Zeleninová čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

verulinka7 60 min

Policejní čalamáda

Policejní čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 55 min

Drobenkové řezy s rybízem a meruňkami

Drobenkové řezy s rybízem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jitka540 45 min

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Letní recepty
Zimní recepty
Zelenina
Dýně
Zelí
Česká kuchyně
Zavařování
Nakládání

Moje poznámka

Dýňová čalamáda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBn6k

Náhodný recept

Brokolice v sýrové omáčce

Brokolice v sýrové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Treska s květákovým pyré

Treska s květákovým pyré

Přidáno před 1 hodinou

Kořeněné cukroví

Kořeněné cukroví

Přidáno před 2 hodinami

Vánoční stromečky

Vánoční stromečky

Přidáno před 4 hodinami

Tvarohové linecké koláčky

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 5 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 8 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

7 foto Hodnocení 54×
Jak na přípravu sladkokyselého nálevu? Hodí se na okurky, papriky i čalamády

Hodnocení 56×
Jak rychle a snadno oloupat i vydlabat velkou dýni? Když víme, jak na to, půjde to mnohem lépe, než by se dalo čekat

Přečtěte si

Na Vánoce patří vaječňák: Nejlepší je z kvalitního rumu a smetany. Pravá vanilka z něj udělá delikatesu

Na Vánoce patří vaječňák: Nejlepší je z kvalitního rumu a smetany. Pravá vanilka z něj udělá delikatesu

Domácí slazené mléko – salko: Chutná lépe než to z konzervy, je mnohem levnější a stačí jen tři suroviny

Domácí slazené mléko – salko: Chutná lépe než to z konzervy, je mnohem levnější a stačí jen tři suroviny

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak připravit krémovou polévku z dýně hokkaido? Rychlá a jednoduchá polévka chutná výborně a skvěle zahřeje Hodnocení 209×

Jak připravit krémovou polévku z dýně hokkaido? Rychlá a jednoduchá polévka chutná výborně a skvěle zahřeje

Luxusní štědrovečerní večeře pro zdravý spánek

Luxusní štědrovečerní večeře pro zdravý spánek

Cukrář Josef Maršálek radí, jak zajistit, aby buchty nebyly vysušené. Klíčem k úspěchu je hlavně neuspěchat přípravu

Cukrář Josef Maršálek radí, jak zajistit, aby buchty nebyly vysušené. Klíčem k úspěchu je hlavně neuspěchat přípravu

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Jak připravit linecké? Aby bylo těsto tvárné a cukroví pak krásně křehké, nejdůležitější se vybrat tu správnou mouku

Jak připravit linecké? Aby bylo těsto tvárné a cukroví pak krásně křehké, nejdůležitější se vybrat tu správnou mouku

Nejnovější články

Na Vánoce patří vaječňák: Nejlepší je z kvalitního rumu a smetany. Pravá vanilka z něj udělá delikatesu

Luxusní štědrovečerní večeře pro zdravý spánek

Vynikající išlské dortíčky podle Sandtnerky: Tradiční cukroví jako od babičky voní kakaem, skořicí a rumem

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Palačinky s džemem Videorecept

Palačinky s džemem

kristyna.potenska před 1 hodinou

Minutkové kuřecí nudličky Videorecept

Minutkové kuřecí nudličky

Kratochvilka před 1 hodinou

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Papaja5 před 3 hodinami

Masové koule v kari omáčce

Masové koule v kari omáčce

ricci před 4 hodinami

Báječná jatýrka na slanině

Báječná jatýrka na slanině

Kava 2 před 4 hodinami

Vepřová plec po Bakoňsku

Vepřová plec po Bakoňsku

mamina58 před 5 hodinami

Jablková buchta s čokoládou

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 18 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Peřinková buchta s pudinkem

Lili. před 20 hodinami

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Lili. před 20 hodinami

Výborná vánočka z domácí pekárny Videorecept

Výborná vánočka z domácí pekárny

Eddie122 před 20 hodinami

Suroviny:
dýně, zelí bílé, paprika čerstvá červená, mrkev, cibule, olej slunečnicový, voda, ocet, sůl, cukr krupice, česnek, bobkový list, pepř černý, semínka hořčičná

Naposledy jste si prohlédli

Dýňová čalamáda

Dýňová čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jitka540 200 min