Cuketa v bramborovo-slaninovém těstíčku

Name: Cuketa v bramborovo-slaninovém těstíčku
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 1 mladá cuketa; 1 střední brambor; 50 g anglické slaniny (plátky); 1 vejce; 1 stroužek utřeného česneku; 2-3 lžíce hladké mouky; 2 lžíce zakysané smetany; 1 lžíce strouhanky; 1 hrst strouhaného sýru; sůl (opatrně); pepř mletý; bylinky podle chuti; olej na smažení

Plátky cukety jsou obaleny v těstíčku z jemně nastrouhaných brambor a křupavé slaniny, což jim dodává jedinečnou chuť. Po usmažení vznikne zlatavá a křupavá krusta, která skvěle kontrastuje s jemnou a šťavnatou cuketou uvnitř.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 193 kJ / 763 kcal
Bílkoviny	18,43 g
Tuky	55,96 g
Vláknina	5,43 g
Cholesterol	312 mg
Sodík	1,02 g
Sůl	2,41 g
Sacharidy	44,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu nakrájíme na půl cm kolečka. Osolíme a položíme na papírovou utěrku vypotit cca 10-15 minut. Krok 2: Bramboru nastrouháme najemno, slaninu nakrájíme nadrobno. Smícháme brambor, slaninu, vejce a smetanu. Krok 3: Mouku a strouhanku přidáváme postupně až docílíme vhodnou hustotu. Těstíčko by mělo být hustší, aby drželo. Krok 4: Dobře osušenou cuketu obalujeme v těstíčku. Smažíme na oleji dozlatova. Hotové rovnáme na ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.

Cuketu nakrájíme na půl cm kolečka. Osolíme a položíme na papírovou utěrku vypotit cca 10-15 minut.
Jak dlouho nechat vypotit cuketu
Bramboru nastrouháme najemno, slaninu nakrájíme nadrobno. Smícháme brambor, slaninu, vejce a smetanu.
Mouku a strouhanku přidáváme postupně až docílíme vhodnou hustotu. Těstíčko by mělo být hustší, aby drželo.
Dobře osušenou cuketu obalujeme v těstíčku. Smažíme na oleji dozlatova. Hotové rovnáme na ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.

TIP: Jak udělat cuketu na pánvi - návod na smaženou cuketu

Zveřejněno 31. 7. 2024

Poznámka autorky mika59

Kdyby vám těstíčko klouzalo dolů z cukety, naberte těstíčko na vrchní část a tou stranou vložte do horkého oleje. Lžíci pak dejte trochu těsta nahoru. Šlo to dobře.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketa v bramborovo-slaninovém těstíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8299g

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Květák v bramborovo-sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Cuketa se žampiony v nivovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Vepřová kotleta ve slaninovém těstíčku Videorecept

Vepřová kotleta ve slaninovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Bramborovo – slaninové knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bahula

Bramborovo - slaninový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

taddy1

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Šunkofleky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 230 min

Zobrazit více

Předkrmy
Zeleninová jídla
Teplé předkrmy

Svačina
Večeře
Slané chutě
Běžný den
Letní recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Cuketa
Bylinky
Zelenina
Smažení

Moje poznámka

Cuketa v bramborovo-slaninovém těstíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8299g

Náhodný recept

Tvarohový dort s ovocem od Aly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ala_Mal 240 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 34 minutami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 12 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 16 hodinami

Rybí kari s kapustičkami

Přidáno před 19 hodinami

Vepřové maso s dýní a zelím (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 20 hodinami

Nepečené fíkové cukroví

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 3. 8. 2024 16:40

velmi dobrá úprava cukety

Monika146 moderátorka 1. 8. 2024 19:58

Dnes jsem dostala 4 cukety, už vím jak jedna skončí

díky za inspiraci

Moanka 1. 8. 2024 10:34

To je prima.

A cukety teď rostou jako divé…

Hella moderátorka 31. 7. 2024 14:33

Super recept! Asi by pomohlo předem cuketu obalit v mouce, aby těstíčko neklouzalo. Kdo nemá rád smažené, může upéct v troubě.

Články s tímto receptem

Hodnocení 26×
Jak dlouho nechat potit cuketu? Poradíme vám, jak nejlépe postupovat u této vodnaté zeleniny

7 foto Hodnocení 49×
Jak udělat cuketu na pánvi? Usmažte ji jen tak, v trojobalu nebo v křupavém těstíčku

Přečtěte si

Jak udělat cuketu na pánvi? Usmažte ji jen tak, v trojobalu nebo v křupavém těstíčku Hodnocení 49×

Jak udělat cuketu na pánvi? Usmažte ji jen tak, v trojobalu nebo v křupavém těstíčku

Elon Musk: Nejbohatší muž planety se cpe každý den koblihami, musí mít sushi a „litry“ kávy z vlastní pražírny

Britský král Eduard VII.: Syn královny Viktorie tak miloval jídlo, že požadoval hodinové přestávky v opeře, aby se najedl

Vynikající išlské dortíčky podle Sandtnerky: Tradiční cukroví jako od babičky voní kakaem, skořicí a rumem

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Čalamáda z cukety: Připravte si na zimu tuto skvělou zeleninovou pochoutku k masu Hodnocení 174×

Čalamáda z cukety: Připravte si na zimu tuto skvělou zeleninovou pochoutku k masu

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 11 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Juliekohoutova před 14 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

Adaas před 14 hodinami

Hráškový krém Videorecept

Hráškový krém

Bibi11 před 14 hodinami

Kuřecí nudlová polévka

Otazoubek před 15 hodinami

Domácí perník Videorecept

Domácí perník

KlaraVaj před 18 hodinami

Suroviny:
cuketa, brambory, slanina anglická, vejce, česnek, mouka hladká, smetana zakysaná, strouhanka, sýr strouhaný, sůl, pepř mletý, bylinky, olej

Cuketa v bramborovo-slaninovém těstíčku

Suroviny pro 1 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

Hodnocení 26× Jak dlouho nechat potit cuketu? Poradíme vám, jak nejlépe postupovat u této vodnaté zeleniny

7 foto Hodnocení 49× Jak udělat cuketu na pánvi? Usmažte ji jen tak, v trojobalu nebo v křupavém těstíčku

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 26×
Jak dlouho nechat potit cuketu? Poradíme vám, jak nejlépe postupovat u této vodnaté zeleniny

7 foto Hodnocení 49×
Jak udělat cuketu na pánvi? Usmažte ji jen tak, v trojobalu nebo v křupavém těstíčku