Lilkový kaviár

Name: Lilkový kaviár
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 lilky; 4 rajčata; 3 stroužky česneku; 1 mrkev; 1 zelená paprika; 1 cibule; 3 lžíce oleje; sůl; mletý pepř; ocet; cukr

Tato výbornou zeleninovou směs podáváme namazanou na topinkách. Připravíme ji z restované zeleniny, kterou následně vaříme do zhoustnutí. Skvělou chuť směsi dodává lilek, rajčata i česnek.

Hodnocení receptu je 3,5 (2×)

Handour

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 923 kJ / 460 kcal
Bílkoviny	4,90 g
Tuky	33,83 g
Vláknina	12,43 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	67 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	30,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilek nakrájíme na plátky, osolíme a necháme ho nejméně hodinu vypotit. Krok 2: Mezitím nakrájíme nadrobno oloupanou cibuli, na kostičky rajčata, papriky, česnek, na hrubém struhadle nastrouháme mrkev. Krok 3: Z plátků lilku vymačkáme co nejvíce tekutiny a nakrájíme ho na malé kostičky. Nejdříve na lžíci oleje osmahneme cibuli, až zesklovatí. Po cibuli osmahneme nastrouhanou mrkev, dále papriky, lilek a nakonec rajčata. Krok 4: Vše dáme do větší nádoby, podle chuti přidáme ocet a cukr, osolíme, opepříme a asi 20 minut vaříme, aby směs zhoustla. Krok 5: Směs mažeme na topinky.

Lilek nakrájíme na plátky, osolíme a necháme ho nejméně hodinu vypotit.
Mezitím nakrájíme nadrobno oloupanou cibuli, na kostičky rajčata, papriky, česnek, na hrubém struhadle nastrouháme mrkev.
Z plátků lilku vymačkáme co nejvíce tekutiny a nakrájíme ho na malé kostičky. Nejdříve na lžíci oleje osmahneme cibuli, až zesklovatí. Po cibuli osmahneme nastrouhanou mrkev, dále papriky, lilek a nakonec rajčata.
Jak restovat zeleninu
Vše dáme do větší nádoby, podle chuti přidáme ocet a cukr, osolíme, opepříme a asi 20 minut vaříme, aby směs zhoustla.
Směs mažeme na topinky.

TIP: Jak snadno upéct topinky

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lilkový kaviár

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R99y

Lilkový kaviár

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Lilkový kaviár II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 45 min

Kaviár z lilku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

vseumel 70 min

Lilkový skoro kaviár

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 50 min

Lilkový kaviár 2

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

ejajama 60 min

"Kaviár" z klouzků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Zobrazit více

Rychlé koláčky na jednom plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Handour 65 min

Slané vaječné řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 50 min

Vajíčka z listového těsta se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 50 min

Cikánský guláš ze zvěřiny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 110 min

Kuřecí rarášci z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 45 min

Salát z jarní zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 30 min

Zobrazit více

Předkrmy
Zeleninová jídla

Restování
Lilek
Zelenina
Vaření
Běžný den
Letní recepty
Snadné recepty
Večeře
Večírky a oslavy
Veganské recepty
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Lilkový kaviár

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R99y

Náhodný recept

Pstruh plněný zeleninou a bramborové špalíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

evosheek 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 4 hodinami

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno před 8 hodinami

Segedín z trouby

Přidáno před 11 hodinami

Měkké banánové sušenky

Přidáno před 12 hodinami

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 14 hodinami

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

janatka 10. 9. 2024 10:44

Letos mám konečně úrodu lilku na zahradě. Mám Nejsou velké, ale i menší se hodí na zpracování do jídla. Určitě vyzkouším. Dnes budou těstoviny s lilkem