Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Lilkový kaviár

Name: Lilkový kaviár
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 lilky; 4 rajčata; 3 stroužky česneku; 1 mrkev; 1 zelená paprika; 1 cibule; 3 lžíce oleje; sůl; mletý pepř; ocet; cukr

Tato výbornou zeleninovou směs podáváme namazanou na topinkách. Připravíme ji z restované zeleniny, kterou následně vaříme do zhoustnutí. Skvělou chuť směsi dodává lilek, rajčata i česnek.

Handour

3 názory

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

2. 8. 2024 18:03

Nutriční hodnoty

Energie	1 923 kJ / 460 kcal
Bílkoviny	4,90 g
Tuky	33,83 g
Vláknina	12,43 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	67 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	30,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Lilek nakrájíme na plátky, osolíme a necháme ho nejméně hodinu vypotit.
Mezitím nakrájíme nadrobno oloupanou cibuli, na kostičky rajčata, papriky, česnek, na hrubém struhadle nastrouháme mrkev.
Z plátků lilku vymačkáme co nejvíce tekutiny a nakrájíme ho na malé kostičky. Nejdříve na lžíci oleje osmahneme cibuli, až zesklovatí. Po cibuli osmahneme nastrouhanou mrkev, dále papriky, lilek a nakonec rajčata.
Jak restovat zeleninu
Vše dáme do větší nádoby, podle chuti přidáme ocet a cukr, osolíme, opepříme a asi 20 minut vaříme, aby směs zhoustla.
Směs mažeme na topinky.
TIP Jak snadno upéct topinky

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Lilkový kaviár

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Vareniste.cz

Lilkový kaviár II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 45 min

Kaviár z lilku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

vseumel 70 min

Načíst další

Přečtěte si

Potravinové banky, charity i místní spolky: Velký přehled, jak a kde přesně můžete po povodních pomoci i kde pomoc sami získat

Hodnocení 51×

Limonáda z čerstvého ovoce je hitem léta! Máme pro vás tipy, jak ji jednoduše připravit doma

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

janatka

10. 9. 2024 12:44

Letos mám konečně úrodu lilku na zahradě. Mám Nejsou velké, ale i menší se hodí na zpracování do jídla. Určitě vyzkouším. Dnes budou těstoviny s lilkem