Košíčky s mangoldem sypané česnekovou strouhankou

Postup přípravy

1. Listové těsto vyválíme na plát, vykrojíme 4 kruhy, vmáčkneme je do forem košíčků, propíchneme vidličkou dno a upečeme. Upečené potřeme rozšlehaným žloutkem.

   Jak udělat a péct listové těsto

2. V pánvi nasucho opečeme strouhanku, jakmile zezlátne přidáme prolisovaný česnek, máslo, plátky mandlí a ještě minutu restujeme.
3. Mangold opereme, vložíme do vařící vody, necháme přejít varem a vyjmeme. Necháme okapat, nakrájíme na malé kousky a přendáme do mísy. Kousky pečeného kuřecího masa přimícháme k mangoldu a dochutíme solí a pepřem.
4. Do košíčku z listového těsta navršíme mangoldovou směs a posypeme ochucenou strouhankou.

   TIP Jak používat mangold