Tmavší cibulačka

Name: Tmavší cibulačka
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 2 velké cibule; 1 velká brambora; 2 lžíce sádla; 30 g uzeného špeku; 3 lžíce hladké mouky; 1 lžička sladké papriky; 1 lžička curry koření; 3 stroužky česneku; 1,5 l vody; 1 větvička libečku; sůl (dle chuti)

Tato bohatá a aromatická polévka, připravovaná pomalým karamelizováním cibule až do lehkého připálení, přináší jedinečný chuťový zážitek. Připravte si tento recept a objevte nové dimenze vaší oblíbené cibulačky!

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Chlebajez

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 211 kJ / 767 kcal
Bílkoviny	9,75 g
Tuky	56,01 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	48 mg
Sodík	514 mg
Sůl	1,20 g
Sacharidy	52,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na rozpáleném sádle vypražíme nadrobno nakrájený špek spolu s cibulí až k lehkému přichycení cibule ke dnu hrnce. Známe z postupu u gulášů kvůli chuti. Krok 2: Vše zaprášíme moukou a chvilku mícháme ode dna. Přilijeme vodu, přidáme koření a prolisovaný česnek s najemno nastrouhaným bramborem. Vše vaříme do zhoustnutí způsobeného škrobem z brambory. Po polévky vložíme celou pomačkanou větvičku libečku a curry koření. Krok 3: Připálená cibulačka nezní nejlépe, ale věřte, že připálená chuť se rozplyne do pikantérie spolu se všemi ingrediencemi, včetně curry, které zde rovněž není poznat.

Na rozpáleném sádle vypražíme nadrobno nakrájený špek spolu s cibulí až k lehkému přichycení cibule ke dnu hrnce. Známe z postupu u gulášů kvůli chuti.

Časté chyby při smažení cibulky
Vše zaprášíme moukou a chvilku mícháme ode dna. Přilijeme vodu, přidáme koření a prolisovaný česnek s najemno nastrouhaným bramborem. Vše vaříme do zhoustnutí způsobeného škrobem z brambory. Po polévky vložíme celou pomačkanou větvičku libečku a curry koření.
Jak zahustit polévku bez použití mouky
Připálená cibulačka nezní nejlépe, ale věřte, že připálená chuť se rozplyne do pikantérie spolu se všemi ingrediencemi, včetně curry, které zde rovněž není poznat.

TIP: Recepty na zeleninové polévky - cibulová zelenina

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 8. 2024

Poznámka autora Chlebajez

Připálená cibulačka vznikla zcela spontánně, když jsem sejmul cibuli z předešlého sulcu a přidal sádlo s další cibulí. Výše popsaný postup je však naprosto dostačující k získání překvapivé polévky. O cibulačce jsem slyšel už jako malý kluk a nějak jsem po ní neprahnul. No až teď, kdy náhoda dala tomu, že se mi připálila cibulka, tak jsem zaimprovizoval a fakt jsem si pochutnal na zajímavém odstínu polévky. Vyzkoušejte a napište jak se povedla vám.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tmavší cibulačka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4x9Yn

Rychlá cibulačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lena_G 10 min

Loštická cibulačka Videorecept

Loštická cibulačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Krémová cibulačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

LeninkaP 70 min

Cibulačka po česku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta

Cibulačka s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Cibulačka se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kucerova45 45 min

Zobrazit více

Špikovaná krůtí pečínka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 55 min

Vepřové žaludky na smetaně s tymiánovými bramboráčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 55 min

Chlapská lutenice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chlebajez 10 min

Uzené koleno z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 124 min

Krůtí žaludky na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 75 min

Krkovičková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 95 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Zelenina
Vaření
Smažení

Moje poznámka

Tmavší cibulačka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4x9Yn

Náhodný recept

Hovězí po provensálsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dooga 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Turecká vejce Videorecept

Turecká vejce

Přidáno před 2 hodinami

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 12 hodinami

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno před 17 hodinami

Segedín z trouby

Přidáno před 19 hodinami

Měkké banánové sušenky

Přidáno před 21 hodinami

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Rady na vyklopení velikonočního beránka z formy: Stačí využít osvědčený postup i pár fíglů a beránek bude výstavní

Nejlepší recepty na zeleninové polévky: Cibulová zelenina je příjemně dochutí, důležitý je hlavně česnek Hodnocení 1×

Nejlepší recepty na zeleninové polévky: Cibulová zelenina je příjemně dochutí, důležitý je hlavně česnek

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Točený dort je výborný moučník, jehož tajemství objevíte až po rozkrojení Hodnocení 82×

Točený dort je výborný moučník, jehož tajemství objevíte až po rozkrojení

Nejnovější články

Jak na jaře vysadit jahody? Potřebují slunné stanoviště, správnou zálivku a přihnojování ve vhodnou chvíli

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kynutá bábovka

vagundova před 6 minutami

Rychlý ovocný koláč s drobenkou

chiara před 1 hodinou

Zapečené těstoviny se šunkou, smetanou a sýrem Videorecept

mikii před 14 hodinami

Šlehačkový koláč s jablky

knihomolka před 14 hodinami

Nejmilejší koprovka Videorecept

Jana Hamzova 40 min

Tatarská omáčka z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

yanull

Výborná domácí tatarská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

rostlinka 5 min

Ajvar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 390 min

Nachodski pavlisak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lucie from ireland 30 min

Tmavší cibulačka

Suroviny pro 5 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Chlebajez

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede