Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zeleninový guláš

Name: Zeleninový guláš
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 cuketa; 1 červená paprika; 3 rajčata; 2 cibule; 4 brambory; 2 lžíce oleje; 1 lžička mleté sladké papriky; 2 stroužky česneku; sůl; mletý pepř; trocha kmínu; 500 ml vývaru; 1 lžíce pohankové mouky; 1/2 lžičky majoránky; 1 jarní cibulka

I když tento guláš neobsahuje žádné maso, je vydatný a velmi lahodný. Navíc díky krásným barvám vypadá opravdu lákavě. Při přípravě můžeme použít čerstvou zeleninu z naší zahrádky.

poslirecept

0 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

16. 8. 2024 12:00

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	2 969 kJ / 710 kcal
Bílkoviny	16,41 g
Tuky	27,87 g
Vláknina	23,95 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	58 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	89,97 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechnu zeleninu nakrájíme na kostky, oloupanou cibuli nahrubo, oloupané brambory na menší kostičky. Na oleji osmažíme cibulku, přidáme brambory, zaprášíme mletou paprikou a orestujeme.
Jak nakrájet cibuli
Pak přidáme čerstvou papriku, cuketu a prolisovaný česnek. Osolíme, opepříme, přidáme kmín a zalijeme horkým vývarem. Promícháme a zakryté dusíme.
Po 5 minutách přidáme rajčata a dusíme ještě dalších 10 minut. Zahustíme lžící pohankové mouky a na závěr dochutíme majoránkou.
Podáváme s pečivem posypané jarní cibulkou.
TIP Další oblíbené recepty na guláš