Panini s mortadellou a mozzarellou

Name: Panini s mortadellou a mozzarellou
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kusy
Cuisine: Italská
Ingredients: Na 4 ks panini pečiva:; 250 g hladké mouky; 8 g kypřícího prášku (plná lžička); 1 špetka soli; 1 lžička cukru moučka; 130 g vody; 1 lžíce olivového oleje; 1 žloutek (nebo vejce na potření); sezamová semínka na posyp; Náplň:; 80 g mortadelly (4 velká kola); 270 g mozzarelly (nejlépe buvolí); 2 velká rajčata; 4 listy salátu; majonéza avokádová (nebo čerstvý měkký sýr)

Panini s mortadellou a mozzarellou je lahodná italská pochoutka, která kombinuje jemnou chuť mortadelly, smetanovou mozzarellu a čerstvé ingredience, jako je rajče a salát nebo rukola. Tento sendvič je ideální pro rychlý oběd nebo lehkou večeři.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 691 kJ / 1 838 kcal
Bílkoviny	103,71 g
Tuky	62,52 g
Vláknina	9,42 g
Cholesterol	429 mg
Sodík	1,22 g
Sůl	3,47 g
Sacharidy	210,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pokud budeme péct panini domácí, můžeme udělat velmi rychlé, podle uvedeného receptu. Krok 2: Zapneme troubu na 180 °C a plech vyložíme papírem na pečení. Krok 3: Do misky prosejeme mouku, přidáme kypřící prášek, špetku soli a lžičku cukru, promícháme. Přilijeme vodu, olej a nejprve vařečkou, poté rukou vypracujeme nelepivé těsto. Krok 4: Vytvoříme 4 velké kuličky a z nich bochánky. Vršky potřeme rozkvedlaným vejcem nebo žloutkem a posypeme sezamem. Pečeme cca 18-20 minut. Krok 5: Ještě vlahé rozkrojíme, spodní díly potřeme zlehka majonézou nebo sýrem a poklademe plátky rajčat. Krok 6: Na rajčata položíme plátky mozzarelly a na ně listy salátu. Zakončíme plátky mortadelly složenými do trojúhelníku. Přiklopíme vrchním dílem pečiva a sepneme párátkem. Krok 7: Podáváme ihned samotné nebo se salátem z červené řepy.

Pokud budeme péct panini domácí, můžeme udělat velmi rychlé, podle uvedeného receptu.
Zapneme troubu na 180 °C a plech vyložíme papírem na pečení.
Do misky prosejeme mouku, přidáme kypřící prášek, špetku soli a lžičku cukru, promícháme. Přilijeme vodu, olej a nejprve vařečkou, poté rukou vypracujeme nelepivé těsto.
Čím nahradit prášek do pečiva
Vytvoříme 4 velké kuličky a z nich bochánky. Vršky potřeme rozkvedlaným vejcem nebo žloutkem a posypeme sezamem. Pečeme cca 18-20 minut.
Ještě vlahé rozkrojíme, spodní díly potřeme zlehka majonézou nebo sýrem a poklademe plátky rajčat.
Na rajčata položíme plátky mozzarelly a na ně listy salátu. Zakončíme plátky mortadelly složenými do trojúhelníku. Přiklopíme vrchním dílem pečiva a sepneme párátkem.
Italský sýr mozarella
Podáváme ihned samotné nebo se salátem z červené řepy.

TIP: Italská kuchyně - velký přehled

Zveřejněno 26. 8. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Můžeme udělat z těsta 8 malých bochánků a udělat tak třeba netradiční pohoštění nebo svačinu. Panini jsou rychlé pečivo ale těsto je tužší není nadýchané. Lze také udělat i za délší dobu ale měkké kynuté když místo prášku dáme sušené droždí a těsto necháme před pečením vykynout.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Panini s mortadellou a mozzarellou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYpVJ

Cuketový koláč s brynzou, mozzarellou a uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 70 min

Muffiny s rajčaty a mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64

Košíčky z listového těsta s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Zapečená cuketa s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 45 min

Lilek s mozzarellou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

dejsineco.cz

Těstovinový salát s Mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

misza 30 min

Zobrazit více

Jesenický závitek z vepřové kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Chlebíčky k pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 85 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Svačina
Večeře
Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Rajčata
Zelenina
Italská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Panini s mortadellou a mozzarellou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYpVJ

Náhodný recept

Zahalená kotleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

yanull

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 1 hodinou

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 13 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 17 hodinami

Rybí kari s kapustičkami

Přidáno před 19 hodinami

Vepřové maso s dýní a zelím (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 20 hodinami

Nepečené fíkové cukroví

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Marie Svarcova 30. 8. 2024 15:10

Moanka:

super -

nechte si chutnat obě

Moanka 30. 8. 2024 12:27

Marie Svarcova: Já bych si taky dala ty kynuté, s tím nemám problém.

Snad se mi povedou.

Děkuji…

Marie Svarcova 30. 8. 2024 06:53

Moanka:

Děkuji za komentář a mysím, že pokud jí malá to ostatní tak jí bude chutnat i se šunkou. Pokud budeš ty panini péct já mám raději ty měkčí kynuté ale to záleží co kdo rád. Krásný den vám oběma.

Moanka 30. 8. 2024 05:14

Opět jsi to tak krásně nachystala…