Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Nudle se zeleninou a vejci

Name: Nudle se zeleninou a vejci
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 2 vejce; 100 g zeleniny dle chuti; 2 žampiony (nebo shitake houby); 1 lžička cukru; 1 lžička tmavé sójové omáčky; 2 lžičky rybí omáčky; 1 lžička glutasolu; 1 lžíce oleje; wok nudle předvařené

Kombinace čerstvé zeleniny, smažených vajec a nudlí nabízí vyváženou směs chutí a živin. Tento recept je nejen snadný na přípravu, ale také flexibilní – můžete použít jakoukoli zeleninu, kterou máte doma. Ideální pro ty, kteří hledají rychlou a zdravou variantu jídla.

Frodo

1 názor

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

29. 8. 2024 11:34

2 2 vejce

100 g 100 g zeleniny dle chuti

2 2 žampiony (nebo shitake houby)

1 lžička 1 lžička cukru

1 lžička 1 lžička tmavé sójové omáčky

2 lžičky 2 lžičky rybí omáčky

1 lžička 1 lžička glutasolu

1 lžíce 1 lžíce oleje

wok nudle předvařené

Nutriční hodnoty

Energie	1 567 kJ / 375 kcal
Bílkoviny	19,16 g
Tuky	26,34 g
Vláknina	2,90 g
Cholesterol	528 mg
Sodík	1,03 g
Sůl	2,22 g
Sacharidy	13,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Usmažíme míchaná vajíčka na rozpálené pánvi a dáme je stranou.
Předvaříme dle návodu na obale wok nudle.
Jak na dokonalá míchaná vejce
Na tenké proužky pokrájenou zeleninu (mrkev, zelí, cibule, bambusové výhonky, atd.) osmažíme na lžíci oleje. Můžeme použít i wok mraženou zeleninu. Každý si zvolí, co má rád. Přihodíme houby nakrájené na proužky.
Jak krájet zeleninu na proužky
Do zeleninové směsi přidáme míchaná vajíčka, sójovou omáčku, rybí omáčku, cukr a glutasol. Zamícháme a nakonec vhodíme předvařené wok nudle. Vypneme plamen a na rozpálené pánvi vše promísíme dohromady.