Přesňáky od babičky z Kyjova

Name: Přesňáky od babičky z Kyjova
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 800 g vařených brambor; 200-300 g hrubé mouky; 1 lžička škrobové moučky; sůl; hladká mouka na vál; 200 g povidel; 100 g mletého mák; cukr moučka (podle potřeby); 50 g másla (nebo sádla); olej na smažení

Přesňáky, laty, nebo patenty, to jsou bramborové placky potírané povidly, sypané mákem, cukrem a polité rozpuštěným máslem. Máte-li možnost, pečte je přímo na kamnech, budou mnohem chutnější a křupavější.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Handour

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 700 kJ / 2 796 kcal
Bílkoviny	60,05 g
Tuky	86,80 g
Vláknina	52,10 g
Cholesterol	128 mg
Sodík	62 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	417,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a najemno nastrouháme, přidáme trošičku soli, škrobovou moučku a postupně podle potřeby hrubou mouku, abychom získali tužší těsto. Krok 2: Těsto rozválíme na pomoučněném vále na plát asi 5 mm silný, vykrájíme kulaté placičky a dozlatova je smažíme v dobře rozpálené vrstvě oleje. Krok 3: Usmažené placičky mažeme povidly, sypeme mákem s moučkovým cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.

Brambory oloupeme a najemno nastrouháme, přidáme trošičku soli, škrobovou moučku a postupně podle potřeby hrubou mouku, abychom získali tužší těsto.
Jak rychle nastrouhat brambory nejen na bramboráky
Těsto rozválíme na pomoučněném vále na plát asi 5 mm silný, vykrájíme kulaté placičky a dozlatova je smažíme v dobře rozpálené vrstvě oleje.
Usmažené placičky mažeme povidly, sypeme mákem s moučkovým cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.

TIP: Mák v naší kuchyni a oblíbené recepty našich babiček

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 9. 2024

Poznámka autorky Handour

Kdo má možnost, peče přímo na kamnech a opečené placky potírá sádlem nebo máslem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Přesňáky od babičky z Kyjova

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nk8BN

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Misulka1312 50 min

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Papunka 70 min

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janaka 60 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 60 min

Hrnková buchta s tvarohem Videorecept

Hrnková buchta s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

HladikovaPeta 55 min

Nadýchaná piškotová roláda Videorecept

Nadýchaná piškotová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pajaja 45 min

Zobrazit více

Rychlé koláčky na jednom plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Handour 65 min

Zapečený hermelín s vajíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 40 min

Vajíčka z listového těsta se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 50 min

Slané vaječné řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 50 min

Kuřecí rarášci z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 45 min

Malé rolády z kuřecích prsou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 75 min

Zobrazit více

Moučníky
Drobné pečivo
Smažené moučníky

Oběd
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Přesňáky od babičky z Kyjova

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nk8BN

Náhodný recept

Domácí smetanový sýr s červeným pepřem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

amdae 1450 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ředkvičkové placičky

Přidáno před 5 hodinami

Linecký talíř

Přidáno před 9 hodinami

Povidlová bábovka s kokosem

Přidáno před 10 hodinami

Quinoa salát s kadeřávkem

Přidáno před 11 hodinami

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 17 hodinami

Čočková polévka se zeleninou a bylinkami

Přidáno 5. 4. 2025 21:45

Další recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Jak na jaře vysadit jahody? Potřebují slunné stanoviště, správnou zálivku a přihnojování ve vhodnou chvíli

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Přílohové zelí: Z kysaného zelí uvaříte přílohu k masu jednoduše a rychle Hodnocení 88×

Přílohové zelí: Z kysaného zelí uvaříte přílohu k masu jednoduše a rychle

Mák v naší kuchyni: Nezapomeňte na oblíbené makové recepty našich babiček Hodnocení 8×

Mák v naší kuchyni: Nezapomeňte na oblíbené makové recepty našich babiček

Vaření vajec natvrdo krok za krokem: Na pevný a vláčný žloutek a bílek bez gumové konzistence stačí dodržovat tyhle rady

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Přesolené rizoto? Žádnou paniku, máme pro vás hned několik tipů k jeho záchraně před vyhozením Hodnocení 33×

Přesolené rizoto? Žádnou paniku, máme pro vás hned několik tipů k jeho záchraně před vyhozením

Jak nastrouhat brambory na bramboráky? Hodí se ruční struhadlo či kuchyňský robot Hodnocení 102×

Jak nastrouhat brambory na bramboráky? Hodí se ruční struhadlo či kuchyňský robot

Nejnovější články

20 foto
Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky

Holka u plotny peče: Velikonoční svěceník z kynutého těsta voní vanilkou a citronem a je úžasně nadýchaný

Jak na jaře vysadit jahody? Potřebují slunné stanoviště, správnou zálivku a přihnojování ve vhodnou chvíli

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

Khulali před 12 minutami

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

Khulali před 13 minutami

Vepřová panenka v listovém kabátku

Suumaa před 44 minutami

Banánový chlebíček s čokoládou

Edibara před 1 hodinou

Panenka pečená v pepřové omáčce Videorecept

Panenka pečená v pepřové omáčce

Satya před 1 hodinou

Kuře s nádivkou

Blanka79 před 3 hodinami

Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka Videorecept

janky3 45 min

Biskupský chlebíček II Videorecept

Biskupský chlebíček II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 70 min

Šťávička za studena dělaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 30 min

Babiččino kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 120 min

Bezlepkové banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Papunka

Přesňáky od babičky z Kyjova

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Handour

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

20 foto Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

20 foto
Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky