Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Farmářský guláš

Name: Farmářský guláš
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 600 g hovězího masa; 1 cibule; 4 stroužky česneku; 4 čerstvé houby; 4 brambory; 1/2 pórku; 1 mrkev; 70 g rajčatového protlaku; sůl; pepř mletý; kmín; olej; petrželka

Guláš je oblíbenou omáčkou plnou masa a dalších přísad. V tomto receptu najdete návod na přípravu guláše z hovězího masa, které doplní kousky brambor, čerstvé houby a zelenina. K dochucení poslouží kromě rajčatového protlaku také česnek.

alena-s

1 názor

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 100 min

120 min (20 min příprava + 100 min tepelná úprava)

7. 9. 2024 10:00

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 736 kJ / 893 kcal
Bílkoviny	142,01 g
Tuky	8,52 g
Vláknina	15,37 g
Cholesterol	282 mg
Sodík	365 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	57,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hovězí maso opláchneme a nakrájíme na kostky. V kastrole rozehřejeme trochu oleje a dozlatova na něm opečeme nadrobno nakrájenou cibuli.
Jak nepřipálit cibuli
Přidáme maso, osolíme, opepříme a za stálého míchání opékáme. Nakonec vmícháme rajčatový protlak, znovu orestujeme a podlijeme vodou. Pod pokličkou dusíme až je maso poloměkké.
Mezitím očistíme houby a zeleninu. Houby a brambory nakrájíme na kostky, pórek na kolečka a mrkev na nudličky. K masu přidáme nejprve brambory a houby, po chvíli pórek a nakonec i mrkev a vše společně dodusíme.
Dochutíme nasekaným česnekem, podle potřeby přisolíme. Podáváme s chlebem, posypané nasekanou petrželkou.
TIP 6 nejčastějších chyb při přípravě guláše: Poradíme, na co si dát pozor