Římské těstoviny

Postup přípravy

1. Těstoviny uvaříme podle návodu v osolené vodě. Pak je scedíme, propláchneme a promícháme s lžící oleje.

   Jak jednoduše scedit těstoviny

2. Uzené maso opláchneme a nakrájíme na kostičky. Ve velkém hrnci rozehřejeme trochu oleje, na kterém zpěníme drobně pokrájenou cibuli. Přidáme uzené maso, orestujeme, mírně podlijeme vodou a krátce podusíme.
3. Vmícháme na kostičky nakrájená rajčata, nasekaný česnek, uvařené těstoviny a syrová vejce. Dochutíme solí, špetkou pepře a oreganem. Směs přendáme do pekáče vymazaného olejem a vysypaného strouhankou.
4. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 45 minut. Pak posypeme nastrouhaným uzeným sýrem a pečeme ještě asi 15 minut, až se sýr rozpustí a zezlátne. Podáváme posypané nasekanou petrželkou a ozdobené snítkou oregana.

   TIP Oregano, čili dobromysl a jak jej využít v kuchyni