Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Proužkovaná střecha

I když názvem a vzhledem může tento pokrm připomínat známý dezert, jde o slané pohoštění. Uvnitř pórkového obalu najdeme náplň salámovou, brokolicovou a tvarohovou, vše proloženo tmavým toustovým chlebem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

poslirecept poslirecept

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 56 min Doba tepelné úpravy: 4 min

60 min (56 min příprava + 4 min tepelná úprava)

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 695 kJ /
2 317 kcal
Bílkoviny183,34 g
Tuky159,92 g
Vláknina11,23 g
Cholesterol 522 mg
Sodík 4,04 g
Sůl9,03 g
Sacharidy30,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěný pórek rozebereme na listy a vaříme 4 minuty v osolené vodě, pak jej ochladíme studenou vodou a necháme v sítu okapat. Krok 2: První náplň ušleháme z Lučiny se smetanou, přidáme tavený sýr a nastrouhaný nebo umletý salám. Ochutíme pepřem a můžeme i trošku přisolit. Krok 3: Na další náplň rozmixujeme kousky brokolice a promícháme je s vyšlehaným smetanovým a taveným sýrem. Směs osolíme, opepříme, ochutíme kouskem utřeného česneku a vmícháme želatinový roztok. Krok 4: Na třetí nádivku vyšleháme tvaroh se zakysanou smetanou, paprikou, chilli a solí. Krok 5: Trojúhelníkovou formu vyložíme mikrotenovou fólií a listy pórku, které přesahují přes okraje formy. Úplně na dno rozetřeme salámovou hmotu, z plátků toastového chleba vyřízneme obdélníky, kterými hmotu zakryjeme. Nyní naneseme brokolicovou hmotu, zakryjeme ji obdélníky chleba a potřeme je paprikovým krémem. Zakryjeme přečnívajícím pórkem, mikrotenovou fólií a vršek zatížíme. Krok 6: Střechu necháme alespoň 3 hodiny v lednici ztuhnout. Pak ji krájíme na plátky a servírujeme.

TIP: Co připravit ke slanému pohoštění

Zveřejněno 20. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Proužkovaná střecha

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6LNE

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Proužkovaná střecha

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6LNE

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
pórek, sůl, chléb toustový tmavý, lučina, smetana ke šlehání, sýr tavený, salám selský, pepř mletý, sůl, brokolice, sýr smetanový, sýr tavený, sůl, pepř mletý, česnek, želatina, tvaroh měkký, smetana zakysaná, paprika sušená sladká, chilli, sůl

Přidat fotografie receptu