Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Máslové knedlíčky s cuketou

Name: Máslové knedlíčky s cuketou
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 tvrdé rohlíky (nebo bagetky); 0,5 menší cukety; 1 vejce; 1-2 velké lžíce ghí másla; 1 hrst sušené petrželky (nebo čerstvé); 1 lžička koření na bylinkové máslo; 1,5 hrsti polohrubé mouky; 2 hrsti hrubé mouky; sůl; čerstvě mletý pepř

To, že lze cuketu využít při přípravě takřka všech druhů pokrmů, si ověříte při vyzkoušení receptu na zajímavou přílohu. Cuketa odlehčí a ozvláštní máslové knedlíčky, které pak můžete využít jako součást masitých i bezmasých jídel.

janky3

0 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 10 min

25 min (15 min příprava + 10 min tepelná úprava)

před 8 hodinami

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 321 kJ / 555 kcal
Bílkoviny	21,99 g
Tuky	12,07 g
Vláknina	7,45 g
Cholesterol	263 mg
Sodík	1,04 g
Sůl	2,47 g
Sacharidy	86,06 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dáme vařit osolenou vodu. Pečivo nakrájíme na plátky a pak rozlámeme na kousky.
Přidáme nastrouhanou cuketu na větších slzách, vejce, ghí, obě mouky, sůl, pepř a koření. Vše smícháme a propracujeme rukou. Těsto nesmí být ani řídké, ani příliš tuhé. Buď zahustíme moukou, nebo naopak naředíme po kapkách vodou.
Jak poznat mladou cuketu?
Tvoříme malé kulaté knedlíčky, obalíme je v hrubé mouce a vkládáme do vroucí vody. Vyplavou hned, ale dáme jim ještě asi 7 minut mírného varu. Hodí se téměř ke všemu.
TIP Knedlíky - výběr oblíbených druhů