Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vejce zapečená se špenátem

Name: Vejce zapečená se špenátem
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 svazky špenátu; sůl; mletý pepř; 4 lžíce másla; 200 g hříbků (nebo žampionů); čerstvý tymián; 200 g slaniny; 2 velká rajčata; 300 ml smetany ke šlehání; 4 vejce; 100 g eidamu

V této vydatné večeři zužitkujeme úrodu ze zahrádky i čerstvé houby z lesa. Špenát, houby provoněné tymiánem a plátky rajčat se pěkně doplňují. Vše spojíme smetanou a na závěr přidáme vejce a sýr. Pak už stačí jen zapéct.

poslirecept

0 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

před 5 hodinami

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 642 kJ / 3 500 kcal
Bílkoviny	78,38 g
Tuky	336,68 g
Vláknina	13,92 g
Cholesterol	1,64 g
Sodík	4,71 g
Sůl	11,64 g
Sacharidy	32,02 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Špenát vložíme do vroucí vody a asi minutu jej vaříme. Pak jej scedíme a vymačkáme z něj vodu. Nakonec jej nahrubo nasekáme, vložíme do máslem vymazané zapékací misky, osolíme a opepříme.
Na másle v pánvi smažíme nakrájené houby asi 5 minut doměkka. Přidáme čerstvý tymián a ještě chvíli prohřejeme. Pak směs navrstvíme na špenát.
V pánvi dále nasucho opečeme slaninu nakrájenou na kostičky a navrstvíme ji na hříbky. Nahoru naklademe plátky rajčat.
Směs přelijeme smetanou, znovu osolíme a opepříme. Na závěr vklepneme do mísy po jednom vejce, vše zasypeme strouhaným eidamem a pečeme zhruba 30 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.
Hotový pokrm podáváme s tmavým pečivem nebo opečeným toastem.
TIP Další oblíbené houbové pokrmy