Plněný patizon pečený s rajčaty
Patizon je opomenutou zeleninou, která se dá připravit na různé způsoby. Inspirujte se v tomto receptu a připravte si plněný patizon směsí z mletého hovězího masa. Je pečený na rajčatech, ze kterých pak bude skvělá smetanová omáčka.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 692 kJ / 1 121 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 83,61 g |
| Tuky | 51,27 g |
| Vláknina | 15,32 g |
| Cholesterol | 604 mg |
| Sodík | 609 mg |
| Sůl | 1,34 g |
| Sacharidy | 76,51 g |
Postup přípravy
Krok 1: Patizony dobře opláchneme, u stopky skrojíme víčko a měkký vnitřek vybereme lžící. Dutinu lehce posypeme solí a pepřem.
Krok 2: Do mletého masa přidáme jednu nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a vejce. Promícháme, dochutíme solí, pepřem a zahustíme strouhankou.
Krok 3: Směsí naplníme připravené patizony. Do pekáčku rozložíme nadrobno nakrájenou cibuli, na kostky nakrájená rajčata a lehce osolíme. Navrch položíme naplněné patizony, přidáme bobkový list, nové koření, špetku tymiánu, lžíci másla a podlijeme vodou. Pekáč zakryjeme alobalem, vložíme do předehřáté trouby a zvolna pečeme asi 60 minut. Upečené patizony vyjmeme a uchováme v teple.
Krok 4: Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, podlijeme vodou, přidáme výpek s rajčaty a za častého míchání povaříme 10 minut. Dochutíme solí, octem, cukrem a znovu krátce povaříme. Do hotové omáčky vmícháme smetanu a propasírujeme ji.
Krok 5: Nakonec patizony rozdělíme na talíře, doplníme smetanovou omáčkou a podáváme s bramborem, rýží nebo houskovým knedlíkem.
Zveřejněno 30. 9. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Plněný patizon pečený s rajčaty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDMNA
Moje poznámka
Plněný patizon pečený s rajčaty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDMNA
Nejnovější recepty
Moje hrstková polévka
Přidáno před 7 hodinami
Starý chleba v hořčicovém kabátku se slaninou
Přidáno před 8 hodinami
Zapečený šoulet s uzeným masem
Přidáno před 9 hodinami
Kurkumové latté
Přidáno před 9 hodinami
Kouzelný pistáciový koláč
Přidáno před 10 hodinami
Klasická čočková polévka s opečenou klobásou
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Valis před 5 hodinami
Celerová polévka jednoduchá
MarcelaPa před 5 hodinami
Svěží marinovaný losos
magdalenka před 5 hodinami
Červená řepa - salát
magdalenka před 6 hodinami
Marináda na gril
nimrichter před 7 hodinami
Halušky se zelím a slaninou
magdalenka před 7 hodinami
Falešný tatarský biftek
magdalenka před 8 hodinami
Křehký jablkový koláč
Mek Hamburgrovič před 8 hodinami
Arancini - rýžové koule plněné hovězím ragú
magdalenka před 8 hodinami
Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)
Vanousek před 9 hodinami
Suroviny:
patizon,
maso hovězí mleté,
cibule,
rajče,
česnek,
vejce,
strouhanka,
mouka hladká,
smetana na vaření,
sůl,
pepř mletý,
bobkový list,
koření nové koření,
tymián,
ocet,
cukr,
máslo
Komentáře (1)