Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Miniguláš libovka

Name: Miniguláš libovka
Prep time: 4 min
Cook time: 45 min
Total time: 49 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 200-250g libového hovězího; 2 lžíce sádla; 1 velká cibule; 1 lžička drceného kmínu; 1 lžíce majoránky; 3 měsíčky česneku; 1 lžíce sladké papriky; 1 lžička chilli omáčky; 1 lžíce hladké mouky; sůl; 1/2 sáčku těstovin typu kolínka; petrželka na ozdobu a trochu čerstvé cibule s rajčatovým salátkem

Snadná a rychlá variace na guláš z libového hovězího masa. Bude se hodit, pokud máte chuť na dušené hovězí, ale nemáte moc času na přípravu nebo pokud potřebujete uvařit úsporněji. Jako příloha se hodí v minulosti velmi oblíbené těstoviny kolínka.

Chlebajez

0 názorů

Doba přípravy 49 min Doba přípravy: 4 min Doba tepelné úpravy: 45 min

49 min (4 min příprava + 45 min tepelná úprava)

před 8 hodinami

Nutriční hodnoty

Energie	7 083 kJ / 1 693 kcal
Bílkoviny	48,48 g
Tuky	36,01 g
Vláknina	48,00 g
Cholesterol	27 mg
Sodík	136 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	282,48 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibulku nadrobno krájenou smažíme na rozpáleném sádle, přidáme kmín a na malé kostičky nakrájené libové hovězí. Maso necháme orestovat a na mírném plameni uděláme základ.
Jak nakrájet cibuli?
Když maso pustí šťávu zaprášíme ho moukou, chvilku mícháme a potom zalijeme horkou vodou. Necháme dusit asi 30 minut.
Před dokončením přidáme česnek, chilli omáčku, majoránku a papriku. Dochutíme solí.
Na talíři ozdobíme petrželkou a trochou čerstvé cibule s rajčatovým salátkem. Podáváme s vařenými těstovinami.
TIP Oblíbené recepty na guláš

Poznámka autora receptu

Recept uvádím spíše jako jednu z modelových variant klasického guláše s kolínky, osobně jsem ho dělal ze dvou malých plátků hovězího když jsem porcoval velkou kýtu. Při původním pořízení čtvrt kila hovězího není tento guláš tak nákladný.

Uvařeno

Přidat do oblíbených