Vepřové plátky s libečkem z papiňáku

Postup přípravy

1. Plátky masa otřeme vlhkou utěrkou, lehce opepříme a osolíme.
2. Cibuli a česnek očistíme a drobně nakrájíme.

   Jak správně smažit cibuli

3. Do papiňáku na rozehřátý olej dáme restovat cibuli a česnek. Přidáme plátky masa, po obou stranách je zprudka opečeme a podlijeme vývarem.
4. Hrnec uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu vaříme slabým varem 20 minut.
5. Poté hrnec odstavíme ze zdroje tepla a po uvolnění tlakového ventilu hrnec otevřeme.
6. V mléce rozmícháme solamyl, nalijeme do hrnce, přidáme libeček a minutu povaříme.

   Jak zpracovat libeček

7. Na přílohu se hodí šťouchané brambory.

   TIP Desatero rad na téma papiňák