Křupavý smažený květák v pivním těstíčku

Name: Křupavý smažený květák v pivním těstíčku
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 500 - 550 g květáku (1 menší květák); Na obalení; 30-40 g hladké mouky (dle potřeby); sůl (dle chuti); čerstvě mletý pepř; 1/2 lžičky sladké papriky; Těstíčko; 100 g hladké mouky; 1/2 lžičky soli; 1/2 lžičky kypřícího prášku do pečiva; 1/2 lžičky uzené papriky; 150 ml světlého piva (studené); sádlo nebo olej na smažení

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Křupavý smažený květák v pivním těstíčku

Přidat fotku

Pokud milujete květák, není potřeba ho smažit pouze v trojobale. Vyzkoušejte tento recept na květák v pivním těstíčku. Je to zase něco jiného, není to tak pracné a třeba vám to zachutná natolik, že už květák nebudete chtít připravovat jinak.

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 951 kJ / 705 kcal
Bílkoviny	28,97 g
Tuky	4,27 g
Vláknina	17,06 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,76 g
Sůl	4,73 g
Sacharidy	121,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěný květák rozebereme na malé růžičky. Můžeme je povařit 3-4 minuty v páře, poté propláchnout studenou vodou a nechat okapat. Kdo chce může obalit květák syrový (smaží se déle a nasaje více tuku). Krok 2: Do jedné misky namícháme mouku na obalení, osolíme, opepříme a přidáme špetku papriky.
V druhé misce promícháme mouku, sůl, prášek do pečiva, uzenou papriku. Přilijeme pivo, dobře rozmícháme metličkou a vytvoříme těstíčko. Krok 3: Rozehřejeme pánev, přidáme zvolený tuk a obalujeme květák napřed ve směsi mouky, poté v těstíčku. Ihned vkládáme do pánve a při snížené teplotě (na 4 stupeň) smažíme dozlatova. Krok 4: Odkládáme na tác s papírovými utěrkami odsát přebytečný tuk. Podáváme s vařenými bramborami omaštěnými máslem, se salátem nebo s domácí tatarskou omáčkou.

Očištěný květák rozebereme na malé růžičky. Můžeme je povařit 3-4 minuty v páře, poté propláchnout studenou vodou a nechat okapat. Kdo chce může obalit květák syrový (smaží se déle a nasaje více tuku).
Jak vařit květák, aby zůstal bílý
Do jedné misky namícháme mouku na obalení, osolíme, opepříme a přidáme špetku papriky.
V druhé misce promícháme mouku, sůl, prášek do pečiva, uzenou papriku. Přilijeme pivo, dobře rozmícháme metličkou a vytvoříme těstíčko.
Rozehřejeme pánev, přidáme zvolený tuk a obalujeme květák napřed ve směsi mouky, poté v těstíčku. Ihned vkládáme do pánve a při snížené teplotě (na 4 stupeň) smažíme dozlatova.
Odkládáme na tác s papírovými utěrkami odsát přebytečný tuk. Podáváme s vařenými bramborami omaštěnými máslem, se salátem nebo s domácí tatarskou omáčkou.

TIP: Jak připravit květákovou rýži

Zveřejněno 12. 10. 2024 09:03

Poznámka autorky Marie Svarcova

Tatarka: Smícháme 3 lžíce majonézy, 1 lžičku citronové šťávy, špetku cukru, trošku nasekané petrželky, 2 lžičky nasekaných kaparů, sůl a pepř dle chuti.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křupavý smažený květák v pivním těstíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nk8QL

Květák v křupavém zeleninovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Smažená brokolice nebo květák v těstíčku s pivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Dajda 45 min

Celer v pivním těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Květák v pivním těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

terezicka1

Smažené plněné tousty v pivním těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Květák v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

k.radulka 20 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 85 min

Luhačovický špaček

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 120 min

Omáčka s kuřecím masem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 20 min

Kuřecí prsa s korejskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Recepty do 30 minut
Rychlé recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Květák
Vaření
Smažení

Moje poznámka

Křupavý smažený květák v pivním těstíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nk8QL

Náhodný recept

Rumové pralinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salátek Jaňulák

Přidáno před 2 hodinami

Křupavý smažený květák v pivním těstíčku

Přidáno před 5 hodinami

Pikantní čočka a Radečkovo vejce

Přidáno před 5 hodinami

Pivní jablečný štrúdl

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí prsa na kopru v sójové omáčce, pečená cuketa, dýně, mrkev a kukuřice

Přidáno před 17 hodinami

Plněné bedly

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 23×
Nízkokalorická příloha jménem květáková rýže: Jak ji připravit? Poradí vám videonávod

Hodnocení 56×
Aby květák po uvaření zůstal hezky bílý, na to existuje několik metod. Jednou z nich je přidat do vody trochu mléka

Přečtěte si

Která těsta nechat odležet? Jednoduchý krok zaručí lepší práci s těstem Hodnocení 20×

Která těsta nechat odležet? Jednoduchý krok zaručí lepší práci s těstem

Dýňové zelí: Varianta klasického zelí s lehce nasládlou chutí skvěle doplní maso i pečené brambory, příprava je jednoduchá a rychlá

Aby květák po uvaření zůstal hezky bílý, na to existuje několik metod. Jednou z nich je přidat do vody trochu mléka Hodnocení 56×

Aby květák po uvaření zůstal hezky bílý, na to existuje několik metod. Jednou z nich je přidat do vody trochu mléka

Jak správně sušit houby? Důležitá je velikost plátků i teplota při sušení v troubě, babky a některé další druhy se ale k sušení nehodí

Pískorky aneb Bramborové placky ze západních Čech: Stačí zvolit správný typ brambor a jednu netradiční ingredienci

Nízkokalorická příloha jménem květáková rýže: Jak ji připravit? Poradí vám videonávod Hodnocení 23×

Nízkokalorická příloha jménem květáková rýže: Jak ji připravit? Poradí vám videonávod

Buchty plněné kysaným zelím a mletým masem: Slané pečivo je díky sádlu úžasně vláčné a zachutná celé rodině

Které maso je nejlepší na pečení? Vybírejte z druhů, které jsou prorostlé tukem Hodnocení 1×

Které maso je nejlepší na pečení? Vybírejte z druhů, které jsou prorostlé tukem

Nejnovější články

Mojmír I.: První vládce Velkomoravské říše měl na talíři vepřové z volně pobíhajících prasat a jídlo zapíjel moravským vínem

44 foto
Vojtěch Vrtiška, vítěz Peče celá země, vydává unikátní kuchařku: Každý recept je tam ve dvou verzích, snazší a těžší, říká

Pískorky aneb Bramborové placky ze západních Čech: Stačí zvolit správný typ brambor a jednu netradiční ingredienci

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky Videorecept

Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky

mafinka888 před 34 minutami

Lilek pečený

Kava 2 před 1 hodinou

Krůtí prsa na mrkvi a bazalce

Istar před 1 hodinou

Kuřecí prsa po francouzsku

i.capova před 2 hodinami

Hovězí krk v zelenině se zeleným pepřem

Ivvettaa před 2 hodinami

Houbová omáčka od Daniely

Zuzanka A před 2 hodinami

Kuřecí řízečky s mrkví a sýrem v těstíčku

Chmelova před 7 hodinami

Babiččiny lívance

Evellinka před 7 hodinami

Cuketovo-citronový makovník / makovec

JanaVotrubova před 16 hodinami

Drůběží v peřině

Dadka0 před 16 hodinami

Suroviny:
květák, mouka hladká, sůl, pepř mletý, paprika sušená sladká, mouka hladká, sůl, kypřící prášek do pečiva, paprika sušená uzená, pivo světlé, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Křupavý smažený květák v pivním těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 30 min

Křupavý smažený květák v pivním těstíčku

Suroviny pro 3 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Podobné recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 23× Nízkokalorická příloha jménem květáková rýže: Jak ji připravit? Poradí vám videonávod

Hodnocení 56× Aby květák po uvaření zůstal hezky bílý, na to existuje několik metod. Jednou z nich je přidat do vody trochu mléka

Přečtěte si

Nejnovější články

44 foto Vojtěch Vrtiška, vítěz Peče celá země, vydává unikátní kuchařku: Každý recept je tam ve dvou verzích, snazší a těžší, říká

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Video Hodnocení 23×
Nízkokalorická příloha jménem květáková rýže: Jak ji připravit? Poradí vám videonávod

Hodnocení 56×
Aby květák po uvaření zůstal hezky bílý, na to existuje několik metod. Jednou z nich je přidat do vody trochu mléka

44 foto
Vojtěch Vrtiška, vítěz Peče celá země, vydává unikátní kuchařku: Každý recept je tam ve dvou verzích, snazší a těžší, říká