Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Horký salát z brambor a čekanky
Tento teplý salát je díky bramborám vydatný a hodí se do chladnějších dní. Skvělou chuť mu dodávají křehké a křupavé listy hořkosladké čekanky i pikantní ředkvičky. Podáváme zalité dresinkem.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 355 kJ / 1 758 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,01 g |
| Tuky | 152,60 g |
| Vláknina | 12,12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 305 mg |
| Sůl | 0,71 g |
| Sacharidy | 80,05 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory důkladně omyjeme a ve slupce uvaříme doměkka. Ještě teplé je oloupeme (jde to snáz) a vychladíme.
Krok 2: Čekanku překrájíme na menší kousky, ředkvičky omyjeme a nakrájíme na měsíčky. Vychladlé brambory nakrájíme na kostky.
Krok 3: Na teflonové pánvi rozehřejeme olej a přidáme brambory. Smažíme zhruba tři minuty na středním stupni a přidáme čekanku spolu s ředkvičkami. Pak smažíme ještě další tři minuty a dochutíme solí a pepřem.
Krok 4: Mezitím připravíme dresink. Do mísy dáme hořčici, přidáme citronovou šťávu, cukr, sůl, pepř a pár kapek worcesterové omáčky. Pozvolna přiléváme olivový olej a zašleháváme jej metlou. Hotový dresink ještě dochutíme solí nebo cukrem.
Krok 5: Připravený salát vložíme do misek a přeléváme dresinkem. Podáváme samotný nebo s čerstvým pečivem.
Zveřejněno 15. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Horký salát z brambor a čekanky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2OpN
Moje poznámka
Horký salát z brambor a čekanky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2OpN
Nejnovější recepty
Sýrová roláda se šunkou
Přidáno před 2 hodinami
Lahodný salát vhodný i pro diabetiky
Přidáno před 5 hodinami
Domácí bylinkové tagliatelle
Přidáno před 13 hodinami
Turecká vejce
Přidáno před 18 hodinami
Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)
Přidáno 4. 4. 2025 18:16
Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem
Přidáno 4. 4. 2025 14:04
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mrkvový beránek
BlankaPrerovska před 2 hodinami
Sváteční koláčky
Ivcatkoo před 3 hodinami
Pečené kuřecí stehno na kapustičkách a baby karotce
Janinka85 před 4 hodinami
Moučník pro nenáročné
Marv69 před 4 hodinami
Hluchavková polévka
phonzajkova před 4 hodinami
Uzený guláš
uhor13 před 4 hodinami
Staročeská olejová bábovka
Nadalka před 5 hodinami
Krkovička se staročeským zelím
adelaku před 6 hodinami
Cheesecake
PavelK33 před 6 hodinami
Suroviny:
brambory,
čekanka,
čekanka,
ředkvičky,
olej,
sůl,
pepř mletý,
hořčice plnotučná,
šťáva citronová,
omáčka worcesterová,
cukr,
olej olivový,
sůl,
pepř mletý
Komentáře